Zdrowsze Święta - przepisy na odchudzone ciasta

Zdrowsze Święta – przepisy na odchudzone ciasta

Zajadając tyle pyszności w Święta dobrze byłoby, aby choć część dań była w odrobinę lżejszej formie. W poprzednim wpisie skupiłam się na daniach wytrawnych – teraz czas na ciasta. Wybrałam wersje fit najpopularniejszych ciast: makowca, sernika i piernika. Z jednej strony…

Czytaj dalej

Zdrowsze Święta – przepisy wytrawne

Najwspanialsza Wigilia w aspekcie kulinarnym to ta tradycyjna. Smażony karp, ziemniaki z “tłuszczykiem” i cebulką, majonezowa sałatka wielowarzywna, kapusta z grochem, pierogi odsmażane na maśle, śledzie w oleju, paszteciki, kulebiaki i oczywiście najpyszniejsze pierniki, serniki i makowce. Niewiele dań z…

Czytaj dalej
Czekoladowa szarlotka najlepsza

Czekoladowa szarlotka z orzechami włoskimi

Jak smakuje czekoladowa szarlotka z orzechami włoskimi? Iście jesiennie. Kakao w półkruchym cieście nadaje lekko karmelowego posmaku – idealnie pasującego do jabłek. Orzechy włoskie to miły, chrupiący akcent – jeśli ich nie lubicie, świetnie sprawdzą się rodzynki (np.: namoczone w rumie…

Czytaj dalej
Rewelacyjne kotlety rybne z groszkiem

Rewelacyjne kotlety rybne z groszkiem

Te rewelacyjne kotlety rybne to ulubione danie mojej córki. My także je lubimy, a jako że robi się je błyskawicznie, to goszczą u nas bardzo często. Są delikatne, pulchne i chrupiące z wierzchu. Ich sekretem jest użycie grubotartej bułki –…

Czytaj dalej
Makaron z polędwiczką i kurkami

Makaron z polędwiczką i kurkami

Makaron z kurkami to jedno z moich ulubionych jesiennych dań. Cebula, kurki, chlust wina, śmietana i natka pietruszki – nic więcej do makaronu nie potrzeba. A może jednak? Tym razem zrobiłam makaron “na bogato”. Z polędwiczką, cukinią oraz pomidorkami danie…

Czytaj dalej
Kurczak indyk limonkowy z ryżem

Kurczak lub indyk limonkowy z ryżem smażonym

Nieskomplikowany, szybki obiad w orientalnym stylu. Orzeźwiający i lekki limonkowy kurczak oraz sycący, smażony ryż stanowią zgrany duet. Możemy serwować go z fasolką szparagową, ogórkami lub bez innych dodatków. Możemy też urozmaicać danie, dodając do marynaty egzotyczne przyprawy: trawę cytrynową,…

Czytaj dalej
Fioletowe naleśniki z serem i malinami

Fioletowe naleśniki z serem i malinami

Co na śniadanie? To często moja zmora. Śniadania są u nas na wytrwanie, za to zrobiliśmy sobie taką tradycję, że zawsze w niedzielę jemy gofry, naleśniki lub placuszki. Aby było bardziej różnorodnie, wykorzystujemy różne owoce, rodzaje mąk i nadzienia. Czasem…

Czytaj dalej
Najlepszy tort jaki jadłam - mango z chrupiącą maliną

Tort mango z chrupiącą maliną i kokosanką

Zrobić tort, który zaspokoi najwybredniejsze gusta to nie lada sztuka. Z wypiekami na buzi podziwiam artystyczne torty na forach czy mediach społecznościowych i choć nie mam talentu do ich zdobienia oraz lepienia figurek, to próbuję dogonić je wyjątkowym smakiem. Od…

Czytaj dalej
Placki z cukinii, fety i mięty

Placki z cukinii, fety i mięty – kolokithokeftedes

Placki z cukinii przygotowuję wyjątkowo często – wszyscy je uwielbiamy. Za każdym razem coś modyfikuję – raz są z marchewką, innym razem z tartymi ziemniakami czy botwinką. Teraz padło na przepis typowo grecki. Kolokithokeftedes to placuszki z cukinii z dodatkiem fety…

Czytaj dalej
Karkówka w plastrach z piekarnika

Karkówka w plastrach z piekarnika

Karkówka, która smakuje “jak z grilla”? Dzięki odpowiedniej marynacie, karkówka w plastrach z piekarnika może wyjść równie pyszna co ta z rusztu. Ja w sezonie wakacyjnym lubię fundować sobie takie przyjemności. Sama marynata jest bardzo prosta – wystarczy zmiksować na…

Czytaj dalej
Zamknij