Tag

ryż

Wołowina w sosie ostrygowym z nerkowcami

Wołowina w sosie ostrygowym z nerkowcami

Wołowina w sosie ostrygowym z nerkowcami to klasyczne danie serwowane w wielu chińskich i tajskich restauracjach. Ja je wprost uwielbiam. Połączenie mięciutkiego, wołowego mięsa, smażonej papryki, słonawego sosu ostrygowego i chrupiących nerkowców jest po prostu genialne. Jeśli lubicie ostre jedzenie,…

Czytaj dalej
Kedgeree - jednogarnkowa potrawka z wędzonej ryby

Kedgeree – jednogarnkowa potrawka z wędzonej ryby

Kedgeree (czyt. kedżeri) to jednogarnkowa potrawka z wędzonej ryby i ryżu wywodząca się z Indii, a rozpropagowana w Anglii. Możemy do niego użyć w zasadzie dowolnej wędzonej ryby – ja tym razem użyłam wędzonego filetu pstrąga i ryby maślanej (brytyjska…

Czytaj dalej
Sałatka z czerwonym ryżem

Sałatka z kurczaka, cukinii i czerwonego ryżu

Sałatka z kurczaka, cukinii i czerwonego ryżu najlepiej smakuje w upalny dzień. Super sprawdza się na lunch (można zapakować ją w pojemnik i zabrać do pracy czy szkoły). Dobrze smakuje na ciepło i na zimno. Czerwony ryż ma lekko orzechowy…

Czytaj dalej
Risotto pomidorowe

Risotto pomidorowe

Risotto pomidorowe będzie wprost idealnym daniem dla wielbicieli pomidorówki z ryżem. Podobne składniki, lecz zupełnie innej jakości danie. Przepis na takie połączenie znalazłam w książce “Jakubiak lokalnie”, gdzie podany był jako popisowa potrawa siostry autora. Ja odrobinkę zmieniłam oryginał i…

Czytaj dalej
Waniliowy ryż na mleku z malinami i pistacjami

Waniliowy ryż na mleku z malinami i pistacjami

Któregoś dnia zauważyłam w sklepie deserek typu “ryż na mleku”. Rano w pracy mam ochotę na takie rzeczy, więc postanowiłam wypróbować. Mniej więcej o coś takiego mi chodziło, nie licząc tego, że deserek był przeraźliwie słodki. Uwielbiam słodkie śniadania, ale…

Czytaj dalej
Ryż z kurczakiem po hiszpańsku

Ryż z kurczakiem po hiszpańsku

Przepis na ryż z kurczakiem po hiszpańsku dostałam od Anny – mojej czytelniczki z Francji. To właśnie w Hiszpanii pierwszy raz spróbowała tego dania i do dziś przygotowuje je w swoim domu. Żałuję, że nie miałam czasu przygotować go wcześniej,…

Czytaj dalej
Łosoś w sake

Łosoś w sake

Dzisiejszy przepis jest trochę nietypowy. Łosoś w sake brzmi nieco egzotycznie, ale bez problemu można zastąpić sake bardziej swojską wódką lub białym winem. Alkohol jest w tym daniu oczywiście tylko dla podbicia smaku – procenty wyparowują wraz z podgrzewaniem sosu….

Czytaj dalej
Papryka faszerowana mięsem i ryżem

Papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem

Faszerowane warzywa są ciekawym pomysłem na letni obiad. Klasyką jest papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem. Mięso z nadzienia jest wyjątkowo wilgotne, ponieważ cały czas zbiera soki z papryki. Pieczarki i pietruszka nadają smaku, a dzięki ryżowi danie jest sycące…

Czytaj dalej
Risotto z kurkami

Risotto z kurkami

Jako, że risotto grzybowe należy do moich ulubionych, musiałam spróbować wersji risotto z kurkami. Są teraz najtańsze – a wybierając się na wycieczkę do lasu praktycznie darmowe. Smak risotta z kurkami zdecydowanie spełnił moje oczekiwania. Jest znacznie delikatniejsze od tego z…

Czytaj dalej
Faszerowane pomidory na zielonej łące

Faszerowane pomidory na zielonej łące

Faszerowane pomidory są doskonałym letnim daniem obiadowym. Szczególnie w sezonie, kiedy ich smak jest najlepszy. Mięso, którym nadziane są pomidory, jest dzięki nim wilgotne i soczyste, a zielona łąka z liści sałaty sprawia, że do dania nie potrzeba już żadnych…

Czytaj dalej
Ryż smażony po kantońsku

Ryż smażony po kantońsku

Ryż smażony po kantońsku to danie wyjątkowo proste i szybkie. Na studiach taki ryż  królował u mnie parę razy w miesiącu i nigdy się nam nie znudził. Możemy użyć w nim bardzo wielu różnych składników – dzięki temu za każdym…

Czytaj dalej
Zamknij