• Ciasto krówka

    Dodano w pon, 18/09/2017 - 12:01

    Ciasto krówkaCiasto krówka to prawdziwa rozkosz. Oprócz specyficznego dla tego ciasta dodatku kajmaku, krówkę charakteryzuje biszkopt z dodatkiem karmelu. Mi karmel nie zawsze wychodzi jak powinien, dlatego upiekłam znacznie prostszą wersję z budyniami toffi. Swoją funkcję krówka wypełniła perfekcyjnie – rozchmurzyla mi zimny i deszczowy, jesienny dzień. Ciasto krówka – biszkopt: 7 dużych jajek (temp. pokojowa) 1 szklanka mąki pszennej 2 budynie o smaku toffi (40 g) 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 1 czubata łyżeczka kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Ciasto[…]

  • Polędwiczka po koreańsku z papryką i brokułem

    Dodano w pt, 15/09/2017 - 12:05

    Polędwiczka po koreańsku z papryką i brokułemPolędwiczka po koreańsku z papryką i brokułem inspirowana była moim ukochanym bulgogi (smażoną wołowiną z warzywami, podawaną z ryżem). Polędwiczka wieprzowa w takim wydaniu sprawdza się równie dobrze jak wołowina. To danie typu stir-fry, dlatego zrobimy je błyskawicznie – ja gdy wracam po pracy przygotowuję je w 30 minut, a resztki pakuję do lunchboxa – mam świetne jedzenie do biura. Do tego orzeźwiająca i chrupka sałatka z ogórka – komponuje się mistrzowsko. Składniki na ok. 3-4 porcje. Polędwiczka po koreańsku z papryką i[…]

  • Sałatka ziemniaczana z ogórkami małosolnymi

    Dodano w pon, 11/09/2017 - 12:01

    Sałatka ziemniaczana z ogórkami małosolnymiSałatka ziemniaczana z ogórkami małosolnymi i rzodkiewkami fantastycznie sprawdza się na wszelkich grillach, przyjęciach i spotkaniach towarzyskich. Oprócz tego jest idealna na lunch – wystarczy zapakować ją w duży słoik i zabrać do pracy czy szkoły. Ja ją uwielbiam! Cudowny smak – i to bez użycia majonezu. Zdecydowanie polecam przyrządzić ją co najmniej dzień przed podaniem – gdy przegryzie się przez noc w lodówce, jest jeszcze smaczniejsza. Możemy ją przechowywać ok. 3-4 dni. Sałatka ziemniaczana z ogórkami małosolnymi: ok. 1,2 – 1,4[…]

  • Sernik czekoladowo-limonkowy z mascarpone bez pieczenia

    Dodano w śr, 06/09/2017 - 12:48

    Sernik czekoladowo-limonkowy bez pieczeniaPamiętacie orzeźwiający sernik cytrynowo-borówkowy? Tak nam smakował, że zrobiłam jego odpowiednik z ciemną czekoladą, limonką i malinami. Mi zdecydowanie bardziej do gustu przypadła biała wersja – małż zaś uważa, że ta jest smaczniejsza. Musicie ocenić sami! Sernik czekoladowo-limonkowy z mascarpone bez pieczenia robi się szybko i prosto. Jest delikatny, bardzo kremowy i można użyć do niego dowolnych owoców leśnych. Poprzednio, oprócz borówek, postawiłam na czerwone porzeczki – teraz do deserowej czekolady bardziej pasowały mi maliny. Sernik czekoladowo-limonkowy z mascarpone: 500 g mascarpone[…]

  • Zrazy wołowe – roladki śląskie

    Dodano w pt, 01/09/2017 - 12:12

    Zrazy wołowe - roladki śląskieZrazy wołowe, znane też jako roladki śląskie, rolady czy też zrazy zawijane to jedno z najbardziej charakterystycznych dań polskiej kuchni regionalnej. Na śląsku podawane kiedyś w niemal każdą niedzielę – u mnie także często je przygotowywano, choć pochodzę z zupełnie innego rejonu kraju. Smak roladek zawsze przywołuje mi na myśl rodzinne obiady u mamy i babci. Smakują tak… domowo. Wbrew obawom młodych gospodyń i gospodarzy, wcale nietrudno je przygotować – gdy dokładnie rozbijemy mięso, nie będziemy mieć problemu ze zwijaniem – musimy[…]

  • Kawowe mojito

    Dodano w pt, 25/08/2017 - 12:40

    Kawowe mojitoKawowe mojito to nietypowy rodzaj bezalkoholowego drinka. Pomyślicie pewnie, że kawa w połączeniu z limonką i miętą to zły pomysł… nic bardziej mylnego – kawowe virgin mojito smakuje po prostu genialnie. Doskonale orzeźwia i schładza w upalne dni. U mnie było prawdziwym hitem – nikt nie sądził, że kawa i cytrusy tak cudownie się dopełniają. Teraz to must have sezonu. Jako podstawę użyłam kawy zbożowej Inka – jest bardzo łagodna, a do tego mogą ją pić kobiety w ciąży i dzieci. A[…]

  • Niemieckie ciasto z czerwonych porzeczek

    Dodano w wt, 22/08/2017 - 12:10

    Niemieckie ciasto z czerwonych porzeczekPochodzi ze Szwabii i zwie się “Träubleskucha” – ciasto z czerwonych porzeczek, znalazłam tutaj, a przygotowanie go to był strzał w dziesiątkę!  To przepis babci autorki, a jak wiadomo – babcine receptury są najlepsze. Sama pamiętam jak zarówno u jednej, jak i u drugiej babci rósł krzak czerwonych porzeczek. Zawsze najlepiej smakowały zerwane prosto z krzaka. Teraz niestety krzewów dawno nie ma, więc owoce muszę kupować. Smak nie ten sam, jednak w słodkich wypiekach sprawdzają się znakomicie. Kwaskowate, czerwone porzeczki wspaniale łączą[…]

Strona 2 z 122« Pierwsza...23...Ostatnia »