Kategorie

Przystawki

Tatar z tuńczyka z awokado i wasabi

Tatar z tuńczyka i awokado

Jeżeli miałabym wskazać swoją ulubioną restauracyjną potrawę, będzie to z pewnością tatar. Te rybne kocham jeszcze bardziej niż wołowy. Przyrządzenie takiego tatara w domu jest bardzo proste pod jednym warunkiem – że mamy doskonały produkt. Ryby jedzone na surowo powinny…

Czytaj dalej
Sałatka z makaronem orzo

Sałatka z makaronem orzo

Makaron orzo (czyli w kształcie ziarenek ryżu) idealnie nadaje się do sałatek. Ten przepis pamięta dawne czasy, kiedyś robiłam taką sałatkę nagminnie. Jest wyjątkowo prosta, szybka i super nadaje się zarówno jako lunch do pracy, na grilla czy na kolację….

Czytaj dalej
Gozleme - pyszna przekąska z patelni

Gozleme – pyszna przekąska z patelni

Gozleme to pyszna przekąska z patelni, którą spotkamy w wielu tureckich barach i straganach. Można śmiało o nim powiedzieć, że jest lokalnym street-foodem. Chlebki różnią się kształtem i nadzieniem. Łączy je to, że są uzależniające! Cienkie ciasto jest bardzo chrupiące,…

Czytaj dalej
Placki z kimchi - kimchi jeon

Placki z kimchi

Inspiracja na kolację lub lunch prosto z Korei. Placki z kimchi (Kimchi jeon) to takie zagraniczne fuczki, lecz zamiast kapusty kiszonej, główną rolę gra właśnie kimchi. Kimchi coraz łatwiej kupić, ale też można bez problemu przygotować je samemu – ta…

Czytaj dalej
Paszteciki z kapustą i pieczarkami - do barszczu

Paszteciki z kapustą i pieczarkami

Choć w różnych domach na Wigilię króluje grzybowa lub rybna, to ja nie wyobrażam sobie Świąt bez czerwonego barszczu. Takiego z uszkami lub właśnie z pasztecikami. To wspaniałe połączenie nie tylko na Święta. Paszteciki z kapustą i pieczarkami z tego…

Czytaj dalej
Pasta jajeczna z awokado - bez majonezu

Pasta jajeczna z awokado

Pasta jajeczna z awokado – bez majonezu, a tak samo pyszna i treściwa jak tradycyjna. Mój śniadaniowy ideał – doskonała propozycja np. jeśli na śniadaniu macie gości lub np. robicie dzieciakom kanapki do szkoły – pasty wychodzi bowiem dość sporo….

Czytaj dalej
Sałatka z wątróbką i malinowym sosem 6

Sałatka z wątróbką i malinowym sosem

Maliny na wytrawnie? Gdy spróbujecie malinowego sosu vinegrette zapewniam, że zagości w Waszych kuchniach na stałe. Jest wyjątkowy – słodko-kwaskowy, nada charakteru każdej sałatce. Ja połączyłam go z tradycyjną, smażoną wątróbką. Połączenie obłędne – taka sałatka sprawdzi się zarówno na…

Czytaj dalej
Focaccia ze szparagami i ziołami - najlepsza

Wyjątkowa focaccia ze szparagami (lub ziołami)

Ta focaccia jest wyjątkowa – nie tylko jest pyszna, ale też może wspaniale wyglądać – niczym obraz. Na instagramie widziałam piękne focaccie z jadalnymi kwiatami. Okazało się, że może być całkiem niezła także z wykorzystaniem prostych ziół – szczypiorku, pietruszki…

Czytaj dalej
Ziemniaki jak z ogniska 1

Ziemniaki jak z ogniska

Smak potraw z grilla nadal za mną chodzi. Nie było majówki z prawdziwego zdarzenia, a na pocieszenie wysłałam małża po kaszankę do mięsnego. Skończyła się. Musiałam więc wymyślić coś innego. Zamarzyły mi się gorące ziemniaki z ogniska. Okazało się, że…

Czytaj dalej

Sałatka na ciepło z pieczonym kalafiorem

Zanim zrobimy niepotrzebne zakupy, warto rozejrzeć się po domowej spiżarce i lodówce. Jedzenia nie trzeba marnować, a zgodnie z ideą #zerowaste nawet resztki można zamienić w wykwintne danie. Wystarczy szczypta kreatywności i otwartość. Właśnie w taki sposób gotujemy wraz z…

Czytaj dalej

Jaja faszerowane na 3 sposoby

Wielkanoc tuż, tuż. W wielu domach będzie ona zupełnie inna od poprzednich. Nie każdy ma z tego powodu nastrój do wielkich przygotowań, dlatego razem z Davidem Gaboriaud wykonaliśmy dla Was wspólnie online wyjątkowo prosty przepis. Poradzą sobie z nim nawet kulinarni…

Czytaj dalej

Tarta wielkanocna z jajkami i białą kiełbasą

Chcielibyście zaskoczyć w Święta rodzinę? A może już po Wielkanocy zostaliście z zapasami kiełbasy i jajek? Tarta wielkanocna z jajkami z majonezem i białą kiełbasą to pyszne smaki zamknięte w jednym daniu. Taka tarta nie tylko znakomicie się prezentuje na…

Czytaj dalej
Zamknij