Makaron z wędzonym łososiem i kremowym serkiem to wyjątkowo proste danie. Jeśli go nie znacie, to koniecznie spróbujcie, bo być może będzie to Wasz ulubiony makaron. Łosoś, koperek i kremowy serek to połączenie proste, ale przepyszne. Bardzo delikatne, a jednocześnie treściwe. Obiad świetny dla zapracowanych osób – przygotujemy go w mniej niż pół godziny, a składniki dostaniemy wszędzie.
Makaron z wędzonym łososiem i kremowym serkiem:
- 250 g dowolnego makaronu (np. kokardki, tagliatelle, penne)
- 150 – 200 g wędzonego łososia (najlepiej kupić w kawałku)
- 4 łyżki kremowego serka kanapkowego (ok. 100 g, ja zazwyczaj używam serka z Piątnicy)
- 2 łyżki drobno posiekanego koperku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- skórka z połowy niewoskowanej cytryny (przelanej wrzątkiem)
- sól morska
- świeżo mielony pieprz
Makaron gotujemy w osolonym wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu. Zanim odlejemy makaron – zachowujemy ok. 8 łyżek gorącej wody z gotowania (to ważne) – dodajemy wodę do serka i mieszamy do połączenia. Sam makaron można przelać bardzo krótko zimną wodą, aby się nie rozgotował.
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Dodajemy drobno posiekany ząbek czosnku i rozdrobnionego w palcach wędzonego łososia. Podsmażamy 1-2 minuty (nie dłużej). Dodajemy serek rozcieńczony wodą z gotowania makaronu. Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy skórkę otartą z połowy cytryny, posiekany koperek, szczyptę soli i pieprzu. Wkładamy do sosu ugotowany makaron i podgrzewamy mieszając, aż makron cały się oblepi i ogrzeje od sosu. Od razu podajemy.
Dodaj przepis do ulubionych 
pyszne i szybkie danie
robię podobny na śmietanie 🙂 następnym razem zamienię na serek 🙂 z kolei taki serek często dodaję do kurczaka i warzyw 🙂
Zjadłabym taki makaronik!
Smacznie i na szybko! Polecane dla ludzi żyjących w biegu 😀
Sam przepis pychota! A do tego twoje zdjęcia – poezja 🙂 Pięknie zdjęcia robisz 🙂
Jaki to dokładnie serek? mogę prosić o jego zdjecie?
Ja lubię serek Milandia z Piątnicy, ale może być też każdy inny – Twój Smak, Almette, Philadelphia
Uwielbiam łososia w każdej postaci, ale ten makaron to jest absolutny top jeśli o moje ulubione dania. Zrobiłam wczoraj i już się zastanawiam kiedy zrobię następny raz. Absolutnie fantastyczny przepis!
Pyszne polecam