Tag

marchewka

Zapiekanka gulaszowa z ziemniakami

Zapiekanka gulaszowa z ziemniakami

Zapiekanka gulaszowa z ziemniakami to prawdziwy comfort food. Mięciutka wołowina, aromatyczny sos i chrupiące ziemniaczki. Cudownie rozgrzewająca i pyszna – idealna na zimowe dni. Nie jest co prawda błyskawiczna – musimy się trochę nakroić, ale nie ma też w niej…

Czytaj dalej
Buddha bowl z wędzonym łososiem i brązowym ryżem

Buddha bowl z wędzonym łososiem

Buddha bowl czyli miska obfitości (lub zdrowia) to rodzaj kolorowej sałatki na zimno, której składniki układamy obok siebie. Moja propozycja buddha bowl jest tak skomponowana, że nasyci nawet głodomora – z powodzeniem możemy podać ją na obiad jako jedyne danie….

Czytaj dalej
Spaghetti bolognese - najlepszy przepis

Spaghetti bolognese – najlepszy przepis

Spaghetti bolognese (bolońskie) wydaje się być dla wielu osób kwintesencją włoskiej kuchni. To wszak jedno z najpopularniejszych na świecie włoskich dań. To dość złudne, ponieważ w Bolonii nie uświadczymy przyjemności jedzenia go. Ba! Żaden szanujący się Włoch nie poda makaronu…

Czytaj dalej
Schab pieczony w plastrach

Schab pieczony w plastrach

Schab pieczony w plastrach w majonezowym sosie to proste danie „jednogarnkowe”. Wszystko piecze się w jednej blasze. Nie wymaga on praktycznie żadnych zdolności kulinarnych – jeśli mamy dobrej jakości schab, obiad zawsze się udaje. Sekretem jest majonez – doskonale nawilża…

Czytaj dalej
Zapiekanka pasterska z batatami - góra

Zapiekanka pasterska z batatami

Zapiekanka pasterska (wiejska) to typowo mięsne danie. Można ją przygotować z ziemniakami, ale fantastyczna jest z dodatkiem słodkawych batatów (za to przyprawionych na lekko ostro). Wbrew pozorom w daniu przemycamy bardzo dużo warzyw – pomidory, marchewkę, pieczarki, cebulę i oczywiście…

Czytaj dalej
Pełnoziarniste ciasto marchewkowe z daktylami - zdrowe i sycące

Pełnoziarniste ciasto marchewkowe z daktylami

Ciasto marchewkowe to jeden z ulubionych przepisów moich czytelników (przepis). Często dostaję prośby o zdrowszą wersję. Niestety zazwyczaj bywa tak, że ciasto bez cukru, białej mąki i tłuszczu nie spełnia już naszych wymagań smakowych. Ostatnio jednak eksperymentowałam i powstało bardzo…

Czytaj dalej
Kotlety z ciecierzycy

Wegańskie kotlety z ciecierzycy (a’la mielone)

Najlepsze mielone robi babcia. Choćbym nie wiem jak się starała, to nie wyjdą tak doskonale jak u niej. Serce wkładane w karmienie wnucząt musi być składnikiem nie do zastąpienia. Na co dzień ostatnio bardzo brakuje mi takich prostych, domowych obiadów…

Czytaj dalej
Koreańskie kimchi

Kimchi – koreański przysmak

Kimchi to jedna z najpopularniejszych kiszonek na świecie. Jest też wyjątkowo zdrowa. To kiszona na ostro kapusta (najczęściej pekińska), która jest nie tylko sałatką samą w sobie, ale jest także kluczowym składnikiem wielu dań – zarówno koreańskich, jak i tych…

Czytaj dalej
Sałatka śledziowa na pumperniklu

Sałatka śledziowa na pumperniklu

Nie wyobrażam sobie Świąt bez tradycyjnej, śledziowej sałatki (szuby). Jest popularna w Rosji i na Ukrainie, a w Polsce najczęściej spotyka się ją na Podlasiu. Moja rodzina za nią wprost przepada i jest obowiązkowym punktem każdych większych, rodzinnych spotkań. W…

Czytaj dalej
Tajska sałatka z wołowiną

Tajska sałatka z wołowiną

Sałatka, wobec której żaden samiec nie przejdzie obojętnie. Wygłodniała samica także! A szczególnie, jeśli uwielbiają orientalne smaki. Tajska sałatka z wołowiną to danie pełne chrupiących warzyw i mimo swojej lekkości – bardzo sycące. Soczysty stek i kolorowe różności – nie tylko…

Czytaj dalej
Zamknij