Tag

mak

Zdrowsze Święta - przepisy na odchudzone ciasta

Zdrowsze Święta – przepisy na odchudzone ciasta

Zajadając tyle pyszności w Święta dobrze byłoby, aby choć część dań była w odrobinę lżejszej formie. W poprzednim wpisie skupiłam się na daniach wytrawnych – teraz czas na ciasta. Wybrałam wersje fit najpopularniejszych ciast: makowca, sernika i piernika. Z jednej strony…

Czytaj dalej
Drożdżówki z makiem - najlepszy przepis

Bułki z makiem

Bułki z makiem to moje ukochane drożdżówki z dzieciństwa. Gdy miałam do wyboru nadzienie, to zawsze wybierałam te z makiem. W moim domu piekło się je rzadko, dlatego najlepiej smakowały w szkolnym sklepiku (oprócz drożdżówek były tam takie hity jak…

Czytaj dalej
Babka bezglutenowa z mąki ziemniaczanej

Babka bezglutenowa (z mąki ziemniaczanej)

Babka, która jest najbardziej sypka i piaskowa ze wszystkich babek jakie znam. W dodatku bezglutenowa – w smaku przypomina zwykłe ciasto i wiele osób nawet nie zorientuje się, że nie ma w niej mąki. Nie jest to typ babki wilgotnej,…

Czytaj dalej
Makowiec biszkoptowy - makowiec na biszkopcie - pyszny

Makowiec biszkoptowy

Mak w starych wierzeniach był symbolem dobrobytu. Jak byłam mała, chyba bardzo wzięłam to sobie do serca, bo wypieki z makiem zawsze były w czołówce ulubionych – na urodziny zawsze chciałam tort makowy, jedne z pierwszych pieczonych przeze mnie ciast…

Czytaj dalej
Cebularze z makiem

Cebularze z makiem

Cebularze z makiem to duma Lublina i Zamościa. Ten regionalny wypiek, aby nazwany był „cebularzem lubelskim”, musi posiadać specjalny certyfikat, którym odznaczone jest zaledwie kilka piekarni. U mnie to wersja domowa – takie wyjątkowe smaki warto promować, nie tylko przy…

Czytaj dalej
Cytrynek z makiem (cytrynowy piegusek)

Cytrynek z makiem

Cytrynek z makiem, czy inaczej cytrynowy piegusek, to proste ciasto do kawy czy herbaty. W przeciwieństwie do tradycyjnego pieguska na białkach, ten wypiek robi się z całymi jajkami. Przygotowanie to kwestia utarcia składników mikserem – nic trudnego. Musimy tylko pamiętać,…

Czytaj dalej
Chleb pszenno-żytni ze śliwką i makiem

Chleb pszenno-żytni ze śliwką i makiem

Zawsze przed Wigilią zamawiamy w sklepie lub piekarni ulubiony chleb – rozchodzi się błyskawicznie, więc warto go sobie „zaklepać” – w końcu będziemy jeść go przez najbliższe trzy dni. Niestety sklepowe pieczywo szybko czerstwieje, a w Święta mamy tyle na…

Czytaj dalej
Babka tulipan

Babka tulipan

Babki piaskowe to moje ulubione ciasta do kawy. Ta jest nietuzinkowa – babka tulipan składa się z różnych kolorów. Jest bardzo wiosenna i świetnie nadaje się do porannej kawy, wieczornej filiżanki zbożowej Inki czy jako ozdoba wielkanocnego stołu. Tulipan w…

Czytaj dalej
Makowa panienka

Makowa panienka z kremem waniliowym

Czy jest wśród Was ktoś, kto pamięta czeską bajkę o Makowej Panience mieszkającej na makowej polanie? Ja od razu przed oczami mam jej czerwoną spódnicę i motyla Emanuela. Makowa panienka to też nazwa przepysznego ciasta. To mój zdecydowany faworyt tegorocznych…

Czytaj dalej
Makowiec na biszkopcie

Makowiec na biszkopcie

Makowiec na biszkopcie to klasyka z mojego dzieciństwa. Obecny nie tylko na Święta, ale i na wszelkich imieninach oraz rodzinnych imprezach. Różnił się liczbą wartsw biszkoptu i polewami. Ten makowiec jest w wersji odwracanej – masę makową najpierw zapiekamy, następnie…

Czytaj dalej
Kutia bożonarodzeniowa

Kutia bożonarodzeniowa

Kutia bożonarodzeniowa to jedna z najbardziej tradycyjnych potraw świątecznych. Nie we wszystkich domach praktykuje się jej podawanie, jednak tam, gdzie tradycja przetrwała, kutia jest najważniejszym deserem na Wigilii. Zwyczaj podawania kutii dotarł do nas z Kresów – taką kutię właśnie…

Czytaj dalej
Zamknij