• Pizza na spodzie z kalafiora

    Dodano w śr, 19/07/2017 - 7:02

    Pizza na spodzie z kalafioraPizza na spodzie z kalafiora to nieco zdrowsza, bezglutenowa wersja pizzy. Spytacie zapewne „po chusteczkę zastępować coś tak doskonałego jak pizza, bezglutenowym odpowiednikiem?!”. Prawda! Taka pizza wcale nie jest lepsza od zwykłej i nie trzeba jej zastępować. Za to jest to ciekawa odmiana, ponieważ po pierwsze: taki spód ma pyszny i lżejszy smak, po drugie: przemycamy warzywo, a po trzecie: nie trzeba zagniatać ciasta i czekać na wyrastanie drożdży. Nie lubię nudy w kuchni, dlatego takie rozwiązanie bardzo mi pasuje. Szczególnie na[…]

  • Bezcukrowy sorbet czekoladowo-kawowy (wegańskie lody)

    Dodano w czw, 13/07/2017 - 8:03

    Bezcukrowy sorbet czekoladowo-kawowy z bananów (wegańskie lody)Sorbet czekoladowo-kawowy… z bananów! W smaku przypomina najlepsze kremowe lody, ale nie dodaje się do niego ani mleka, ani śmietany, ani jajek – więc książkowo rzecz biorąc jest to sorbet. Wiecie co w nim uwielbiam najbardziej? Taki deser można jeść bez wyrzutów sumienia, bo nie zawiera cukru. Banany oraz masło orzechowe nadają mu słodyczy i konsystencji, a kakao i kawa zbożowa Inka głębokiego smaku. Takie wegańskie lody robi się szybko i prosto. Przyznam, że zawsze mrożę banany na zapas, aby móc sobie[…]

  • Biskwity z bitą śmietaną i truskawkami

    Dodano w nie, 09/07/2017 - 3:50

    Biskwity z bitą śmietaną i truskawkami - omlecikiMając naście lat, wracając ze szkoły, mijałam po drodze cukiernię. Któregoś dnia, po niezapowiedzianej klasówce, zła i żądna endorfin zajrzałam do środka by znaleźć coś, co mnie ukoi. Wybór za parę drobniaków w kieszeni nie był imponujący, czasy też nie te co teraz, ale moją uwagę przykuły niepozorne ciasteczka z tajemniczą dla mnie nazwą „biskwity z owocami” – notabene jedyna rzecz oprócz bajaderek mieszcząca się w skromnym licealnym budżecie. Okazało się, że to maleńkie biszkopciki, czy też omleciki, wypełnione bitą śmietaną i[…]

  • Omlet ze szparagami, szynką i pomidorkami

    Dodano w sob, 01/07/2017 - 5:05

    Omlet ze szparagami, szynką i pomidorkamiWiosenny omlet ze szparagami, szynką i pomidorkami często przygotowujemy na weekendowe śniadanie. Robi się go bardzo szybko i w zasadzie można użyć do niego dowolnych warzyw. Ja najbardziej lubię połączenie szparagów z wiejską, wędzoną szynką i pomidorkami koktajlowymi. Czasami wrzucamy trochę fety, która nadaje słoności. Śmiało eksperymentujcie – zamiast szparagów można użyć przecież fasolki szparagowej, bobu czy groszku. Najlepiej smakuje jedzony na świeżym powietrzu np. na balkonie czy tarasie. Największy fun jest przy przewracaniu – nie jestem w tym mistrzem, ale na[…]

  • Szybkie ciasto z morelami i kokosem

    Dodano w pon, 26/06/2017 - 12:01

    Szybkie ciasto z morelami i kokosemCiasta jogurtowe mają to do siebie, że robi się je szybko – wystarczy wymieszać składniki łyżką. Siatka moreli wołała mnie o spożytkownie, a że godzina późna – padło właśnie na jogurtowe. Nie wiem czemu, ale już tak mam, że gdy wszyscy wkoło kładą się spać, to ja odczuwam silną potrzebę zrobienia ciasta. Rach, ciach łyżką, ułożyłam owoce, sypnęłam wiórki i do pieca. Tym razem wyjątkowo dobrze się stało, że mój nocny wypiek doszedł do skutku – ciasto z morelami i kokosem wypełniło[…]

  • Kotlety szarpane z kurczaka i warzyw

    Dodano w pt, 23/06/2017 - 12:00

    Kotlety szarpane z kurczaka i warzywKotlety szarpane z kurczaka i warzyw nauczyłam się robić od babci. Babcia nazywa je po prostu „szarpańce” i zazwyczaj używa do nich piersi z kurczaka, kukurydzy, sera oraz pieczarek. Ja dodatkowo dodałam jeszcze paprykę i pora, które świetnie łączą się z pozostałymi składnikami. Kotleciki mają jedną, ogromną zaletę – smakują zarówno dorosłym, jak i najmłodszym. Robi się je prosto, a składniki są łatwo dostępne. Ja je uwielbiam i aż sama się dziwię, że zrobiłam je dopiero po raz pierwszy, mimo że przepis[…]

  • Tarta z łososiem, fasolką i groszkiem

    Dodano w pon, 19/06/2017 - 6:35

    Tarta z łososiem, fasolką i groszkiemPo wyjątkowo ciężkim dniu potrzebowałam czegoś, co sprawi mi choć odrobinę radości. Padło na quiche w zielono-różowych, optymistycznych kolorach. Uwielbiam łososia, więc często wymyślam coś z jego udziałem. Wytrawna tarta z łososiem, fasolką i groszkiem na kruchym cieście świetnie nadaje się na kolacje lub lekkie obiady. Szczególnie, gdy przyjeżdżają do nas goście i nie wiemy o której dokładnie się ich spodziewać – można łatwo ją odgrzać lub podawać na zimno. Do przygotowania tarty wykorzystałam nie tylko mrożony groszek, ale i mrożoną fasolkę szparagową – dzięki temu nie[…]

Strona 1 z 11912...Ostatnia »