Sałatka winogronowa z kurczakiem

Sałatka winogronowa z kurczakiemSałatka winogronowa z kurczakiem to jedyna sałatka w mojej rodzinie, która na pewien czas przebiła klasyczną sałatkę jarzynową. Słodkie, różowe winogrona, majonez z rodzynkami oraz złocista kukurydza tworzą świetną, choć nietypową mieszankę, w której każdy składnik jest ważny. Dodatek kurczaka sprawia, że sałatka jest syta i może stanowić po prostu danie kolacyjne. Warto spróbować – w końcu jest to ulubiona sałatka mojej babci. Niemal zawsze gości na rodzinnych imieninach, urodzinach, parapetówkach czy na sylwestra.

Sałatka winogronowa z kurczakiem:

  • pierś z kurczaka (podwójna)
  • ugotowane ziemniaki (objętościowo tyle co kurczaka)
  • ciemne winogrona (objętościowo tyle co kurczaka lub więcej)
  • 1 puszka kukurydzy
  • majonez light
  • odrobina soku z cytryny
  • garść rodzynków
  • curry w proszku
  • sól morska
  • świeżo mielony pieprz

Pierś kurczaka gotujemy w osolonym wrzątku z łyżeczką curry (ok. 15 minut). Po wystygnięciu kroimy w kostkę (ok. 1,5 x 1,5 cm). Ziemniaki także gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości (15-20 minut) i kroimy w kostkę (1 cm x 1 cm). Winogrona kroimy w poprzek, wyjmujemy pestki, a potem przekrawamy jeszcze raz (powstaną ćwiartki). Do winogron dodajemy rodzynki, aby wchłonęły nadmiar soku (na ok. 15 minut). Następnie dodajemy kurczaka, ziemniaki i odsączoną kukurydzę. Dodajemy tyle majonezu, aby składniki się połączyły. Przyprawiamy solą, solidnie pieprzem i sokiem z cytryny. Mieszamy. Sałatka musi odstać co najmniej dwie godziny, aby składniki się „przegryzły”, a najlepiej przygotować ją na wieczór, aby postała przez noc w lodówce.

Sałatka winogronowa z kurczakiem


FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

21 Odpowiedzi na Sałatka winogronowa z kurczakiem

  1. Kuchnia u Krysi napisał/a:

    Bardzo apetyczna sałatka. Podobną robię ale z ananasem. Bardzo lubię takie sałatki :)

  2. poproszę dokładkę napisał/a:

    ale mi apetytu na nią narobiłaś! u mnie zawsze musi być jarzynowa, a ta brzmi zdecydowanie lepiej!

  3. Dzikowiec napisał/a:

    O! Kiedyś taką robiłam! Dzięki za przypomnienie :)

  4. marcela napisał/a:

    mmm… sałatka wygląda idealnie! pycha!

  5. Zamiast majonezu poprosimy z jogurtem naturalnym lub awokado :)
    Takie słodko mięsne połączenia bardzo chętnie próbujemy ;)

  6. Małgosia-napiecyku napisał/a:

    Takie sałatki potrafią zaskakiwać ciekawym smakiem, pięknie podana :)

  7. Ciążowe Zachcianki napisał/a:

    Ładnie podałaś sałatkę:) Idealna na Sylwestra.

  8. Marzena napisał/a:

    Głodna się zrobiłam i z chęcią bym zjadła taką sałatkę :-)

  9. Twój Raj napisał/a:

    Ciekawy przepis ze względu na to że jeszcze żadnej sałatki z winogronami nie robiłem, ale patrząc na składniki to wygląda to bardzo apetycznie !!!!

  10. skoraq cooks napisał/a:

    Super pomysł na sałatkę :-)

  11. Ania napisał/a:

    brzmi ciekawie i smacznie :)

  12. iza napisał/a:

    lubię takie sałatki

  13. Patyska napisał/a:

    Nie znałam jej, zrobię w takim razie :)

  14. Amber napisał/a:

    Pyszna i lekka!

  15. Przepysznie wygląda, z owocami też lubię. Szampańskiego Nowego Roku !

  16. Kolizje Smakow napisał/a:

    Sałatka ta trafia idealnie w moje smaki!:)

  17. Magda C. napisał/a:

    Świetne połączenie! Ja zastąpiłam ziemniaki, makaronem i wyszła rewelacyjnie :)

  18. zjedz_mnie napisał/a:

    Babcia zna się na rzeczy, połączenie składników boskie :)

  19. ugotujmyto.pl napisał/a:

    Zapowiada się apetycznie!

  20. Anna napisał/a:

    Apetycznie wygląda. :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Możesz załączyć zdjęcie (tylko JPEG)