Wielkanoc tuż, tuż. W wielu domach będzie ona zupełnie inna od poprzednich. Nie każdy ma z tego powodu nastrój do wielkich przygotowań, dlatego razem z Davidem Gaboriaud wykonaliśmy dla Was wspólnie online wyjątkowo prosty przepis. Poradzą sobie z nim nawet kulinarni adepci – to jaja faszerowane na 3 sposoby z serkiem Almette. Jajo to symbol świąt Wielkiej Nocy, dlatego nie powinno go zabraknąć na naszym stole. Faszerowane jajka są dość tradycyjną potrawą, ale w wersji Davida mają szczyptę finezji – mi szczególnie spodobały się te różowe 🙂 Jak je wykonać? Zobaczcie w filmie na dole. Przygotowaliśmy go łącząc się online. To świetny sposób na naukę gotowania w tym szczególnym czasie, gdy większość z nas zostaje w domu. Wcześniej przygotowaliśmy wspólnie spaghetti z ziołowym pesto – a teraz już umówiliśmy się na kolejny odcinek tuż po Świętach. Ale wróćmy do jajek – to tylko kilka składników, a efekt jest zdumiewający.
Jaja faszerowane na 3 sposoby:
- 1 serek Almette z chrzanem
- 1 serek Almette śmietankowy
- 12 jajek ugotowanych na twardo
- kilka łyżek soku z buraka kiszonego lub zwykłego soku z buraka
- świeży szczypiorek
- płatki chilli lub pieprz cayenne
- sól
Obierz jajka i pokrój je na połówki. Wyjmij żółtka, rozgnieć je widelcem, dopraw solą i rozłóż do 3 miseczek. Do pierwszych dwóch dodaj 1-2 łyżki serka Almette śmietankowego i wszystko wymieszaj na pastę. Do ostatniej miski dodaj serek Almette z chrzanem i również wymieszaj z rozgniecionymi żółtkami. Ponadziewaj połówki jajek pastą, zrobioną z żółtek i Almette z chrzanem. Udekoruj je szczypiorkiem. Połowę pasty z żółtek i Almette śmietankowego zafarbuj sokiem z buraka. Ponadziewaj nią połówki jajek. Posyp posiekanym szczypiorkiem. Pozostałą połowę pasty wymieszaj z płatkami chilli lub pieprzem cayenne i nią również nadziewaj połówki jajek. Serwuj od razu.
Wersja Davida
Moja wersja
Almette #zostanwdomu z przyjemnością – odcinek 2
Wpis powstał w ramach współpracy Almette #ZOSTAŃ W DOMU Z PRZYJEMNOŚCIĄ!
Dodaj przepis do ulubionych 
Wyglądają genialnie! Koniecznie muszę je przygotować!
Czy serek Philadelphia można użyć zamiast serka wyżej wspimnianego? Nie znam serka Almette (mieszkam poza Europą).
Dziękuję.
Tak, to ten sam typ sera