Kategorie

Ciasta, ciasteczka i desery

Pascha błyskawiczna

Pascha błyskawiczna

Samo słowo “Pascha” oznacza Wielkanoc. Jest to również  tradycyjny deser serowy z bakaliami podawany właśnie na Wielkanoc w Rosji i na Ukrainie, a także w wielu polskich domach. To bardzo piękny zwyczaj przygotowywać co roku deser, który kojarzy nam się wyłącznie…

Czytaj dalej
Jajko z niespodzianką

Jajko… z niespodzianką!!!

A co gdyby po obraniu skorupki czekała na nas niespodzianka? Proponuję wielkanocne ciasteczka upieczone w skorupkach jajek – są niezwykle efektowne, wspaniale się prezentują. Trochę pracy wymaga opróżnienie skorupek z zawartości, ale zawsze możemy zatrudnić do tego dzieci ;). Pomysł…

Czytaj dalej
Wielkanocne gniazdka

Muffinki z płatkami owsianymi – wielkanocne gniazdka

Jeśli nie mamy czasu przygotować wielkanocnego, domowego ciasta warto zrobić muffinki, które w łatwy i szybki sposób możemy przygotować i przyozdobić. Dziś proponuję muffinki z płatkami owsianymi, ponieważ nie są słodkie i możemy zatem poszaleć ze słodkimi ozdobami. Chyba najprostszą…

Czytaj dalej
Tort makowy

Wykwintny tort makowy

Zawsze lubiłam ciasta z makiem. Zawsze na każde urodziny chciałam tort makowy. Dziś chciałabym Wam przedstawić wersję makowo-orzechową. Podobny piecze moja ciocia i mam z nim same miłe wspomnienia. Chciałabym też wspomnieć o okazji na którą był pieczony – niespodzianka…

Czytaj dalej
Papatacze

Papatacze – przysmak z dzieciństwa

Mój kolejny smak z dzieciństwa. W zasadzie nie pamiętam, żebym jadła papatacze gdzieś indziej niż u mojej mamy. Ale co to takiego papatacze? To drożdżowe bułeczki, nafaszerowane bakaliami. Uwielbiam ich puszystość drożdżowego ciasta w połączeniu z chrupiącymi orzechami i kwaskowatością…

Czytaj dalej
Suflet bananowy

Suflet bananowy

Niezwykle delikatny, bananowy suflet z kawałkami gorzkiej czekolady. Przygotowuje się go błyskawicznie, goście nawet nie zauważą naszej nieobecności, gdy pójdziemy go zrobić. A wygląda imponująco. Przepis znalazłam na blogu Cup of MoKa, od siebie dodałam gorzką czekoladę i to był…

Czytaj dalej
Pomarańczowe muffiny śniadaniowe

Pomarańczowe muffiny śniadaniowe

Następna propozycja śniadania “na słodko” (takie lubię najbardziej :)). Gdy pierwszy raz zobaczyłam przepis na pomarańczowe muffiny śniadaniowe w książce Nigelli Lawson, od razu wiedziałam, że często będą gościć na moim stole.  Nie są słodkie, mają delikatny pomarańczowy smak. Nigella…

Czytaj dalej
Sernik z serków Ostrovia

Sernik z serków Ostrovia

Przez znaczną część mojego życia mieszkałam w Ostrowii Mazowieckiej. Tam się uczyłam i poznałam mojego przyszłego męża 🙂 I z Ostrowii właśnie pochodzi, zapewne znany wam, serek Ostrovia. Po mieście chodził wówczas przepis na wspaniały sernik z tychże serków. Jest…

Czytaj dalej
Snickers

Snickers

Choć za popularnym batonikiem Snickers nie przepadam, to ciasto wprost uwielbiam. Słodycz karmelu świetnie kontrastuje z budyniem i kruchym ciastem. Jest dość pracochłonne, wymaga też gotowania mleka w puszce przez 3 godziny (można zastąpić karmel gotową “masą krówkową”, jednak ten…

Czytaj dalej
Ciasto ananasowe

Ciasto ananasowe

Ciasto ananasowe to specjalność mojej teściowej. Delikatny biszkopt połączony z budyniową masą ananasową oraz chrupiącym kokosowym wierzchem smakuje przepysznie. Ciasto jest hitem większości przyjęć. Idealnie łączy się z kawą i zachwyci wszystkich fanów pina-colady oraz ananasowo-kokosowych smaków. Przepis na dużą…

Czytaj dalej
Serowe babeczki

Serowe babeczki

Pewnego dnia, będąc na zakupach w Tesco znalazłam przecenioną blaszkę do mini-muffinek (małych babeczek). Od razu przypomniałam sobie przepis na serowo-czekoladowe babeczki z książki pt. Czekolada i już wiedziałam, że muszą ją kupić. To nic, że nie mam w ogóle…

Czytaj dalej
Zimna drożdżówka

Zimna drożdżówka

Zimna drożdżówka to hit. Przepis autorstwa Malinny, odkryłam parę lat temu na forum cincin.cc . Od tamtej pory piekę to ciasto drożdżowe regularnie. Dlaczego zimna? Otóż ciasto nie rośnie w ciepłym miejscu, a w… lodówce! Drożdżówka potrafi nawet podwoić tam…

Czytaj dalej
Zamknij