Kategorie

Ciasta, ciasteczka i desery

Czekoladowa trufla

Deser “Czekoladowa Trufla”

Nie zapomniałam o dzisiejszym Dniu Czekolady. Ten dzień idealnie jest uczcić czymś intensywnie czekoladowym. Ja zrobiłam czekoladową truflę – deser składający się wyłącznie z czekolady, masła i jajek. Ciasto jest maziste, mocno czekoladowe, puszyste i bardzo syte. Nie wymaga wiele…

Czytaj dalej
Cytrynowe ciasto z filiżanki

Cytrynowe ciasto… z filiżanki

Bywa, że potrzebujemy ciasta “na już”. Czasami wynika to z naszej chcicy, czasami nie mamy czym poczęstować niespodziewanego gościa. Każdy powód jest dobry. I jest ratunek. Kuchenka mikrofalowa. Za jej pomocą szybko zrobimy upragniony deser. Dziś – ciasto cytrynowe z…

Czytaj dalej
Krem makowy

Kujawski krem makowy

Z ilości odwiedzin na blogu wynika, że tak jak ja lubicie desery z makiem (tort makowy ma największą ilość odsłon!). Dziś przedstawiam makowy deser staropolski, jadany głównie na Kujawach – krem makowy. Cudze chwalicie swego nie znacie – dopiero nie…

Czytaj dalej
Piegus

Piegus – pomysł na niewykorzystane białka

Jest wiele przepisów, które wymagają użycia samych żółtek np. pączki, faworki, keks. A co z białkami? Mi właśnie zostało parę białek i postanowiłam zrobić niezwykle proste ciasto – piegusa (piegusek, mrówkowiec, jednoszklankowiec).  To było jedno z pierwszych ciast jakie kiedykolwiek…

Czytaj dalej
Pascha błyskawiczna

Pascha błyskawiczna

Samo słowo “Pascha” oznacza Wielkanoc. Jest to również  tradycyjny deser serowy z bakaliami podawany właśnie na Wielkanoc w Rosji i na Ukrainie, a także w wielu polskich domach. To bardzo piękny zwyczaj przygotowywać co roku deser, który kojarzy nam się wyłącznie…

Czytaj dalej
Jajko z niespodzianką

Jajko… z niespodzianką!!!

A co gdyby po obraniu skorupki czekała na nas niespodzianka? Proponuję wielkanocne ciasteczka upieczone w skorupkach jajek – są niezwykle efektowne, wspaniale się prezentują. Trochę pracy wymaga opróżnienie skorupek z zawartości, ale zawsze możemy zatrudnić do tego dzieci ;). Pomysł…

Czytaj dalej
Wielkanocne gniazdka

Muffinki z płatkami owsianymi – wielkanocne gniazdka

Jeśli nie mamy czasu przygotować wielkanocnego, domowego ciasta warto zrobić muffinki, które w łatwy i szybki sposób możemy przygotować i przyozdobić. Dziś proponuję muffinki z płatkami owsianymi, ponieważ nie są słodkie i możemy zatem poszaleć ze słodkimi ozdobami. Chyba najprostszą…

Czytaj dalej
Tort makowy

Wykwintny tort makowy

Zawsze lubiłam ciasta z makiem. Zawsze na każde urodziny chciałam tort makowy. Dziś chciałabym Wam przedstawić wersję makowo-orzechową. Podobny piecze moja ciocia i mam z nim same miłe wspomnienia. Chciałabym też wspomnieć o okazji na którą był pieczony – niespodzianka…

Czytaj dalej
Papatacze

Papatacze – przysmak z dzieciństwa

Mój kolejny smak z dzieciństwa. W zasadzie nie pamiętam, żebym jadła papatacze gdzieś indziej niż u mojej mamy. Ale co to takiego papatacze? To drożdżowe bułeczki, nafaszerowane bakaliami. Uwielbiam ich puszystość drożdżowego ciasta w połączeniu z chrupiącymi orzechami i kwaskowatością…

Czytaj dalej
Suflet bananowy

Suflet bananowy

Niezwykle delikatny, bananowy suflet z kawałkami gorzkiej czekolady. Przygotowuje się go błyskawicznie, goście nawet nie zauważą naszej nieobecności, gdy pójdziemy go zrobić. A wygląda imponująco. Przepis znalazłam na blogu Cup of MoKa, od siebie dodałam gorzką czekoladę i to był…

Czytaj dalej
Pomarańczowe muffiny śniadaniowe

Pomarańczowe muffiny śniadaniowe

Następna propozycja śniadania “na słodko” (takie lubię najbardziej :)). Gdy pierwszy raz zobaczyłam przepis na pomarańczowe muffiny śniadaniowe w książce Nigelli Lawson, od razu wiedziałam, że często będą gościć na moim stole.  Nie są słodkie, mają delikatny pomarańczowy smak. Nigella…

Czytaj dalej
Sernik z serków Ostrovia

Sernik z serków Ostrovia

Przez znaczną część mojego życia mieszkałam w Ostrowii Mazowieckiej. Tam się uczyłam i poznałam mojego przyszłego męża 🙂 I z Ostrowii właśnie pochodzi, zapewne znany wam, serek Ostrovia. Po mieście chodził wówczas przepis na wspaniały sernik z tychże serków. Jest…

Czytaj dalej
Zamknij