Kategorie
Podobno zamiast krwi mam w żyłach czekoladę - uwielbiam słodkości, więc nic dziwnego, że swoją kulinarną przygodę rozpoczęłam od pieczenia ciast. Gotowanie nie jest dla mnie przykrym obowiązkiem, a czymś co daje mnóstwo satysfakcji. Od sześciu lat tworzę przepisy i prezentuję je na blogu. Z czasem blog stał się czymś więcej, niż zwykłym zbiorem.
Rozgość się u mnie i wpadaj częściej!
Natalia
Mój kolejny smak z dzieciństwa. W zasadzie nie pamiętam, żebym jadła papatacze gdzieś indziej niż u mojej mamy. Ale co to takiego papatacze? To drożdżowe bułeczki, nafaszerowane bakaliami. Uwielbiam ich puszystość drożdżowego ciasta w połączeniu z chrupiącymi orzechami i kwaskowatością…
Czytaj dalej
Niezwykle delikatny, bananowy suflet z kawałkami gorzkiej czekolady. Przygotowuje się go błyskawicznie, goście nawet nie zauważą naszej nieobecności, gdy pójdziemy go zrobić. A wygląda imponująco. Przepis znalazłam na blogu Cup of MoKa, od siebie dodałam gorzką czekoladę i to był…
Czytaj dalej
Następna propozycja śniadania „na słodko” (takie lubię najbardziej :)). Gdy pierwszy raz zobaczyłam przepis na pomarańczowe muffiny śniadaniowe w książce Nigelli Lawson, od razu wiedziałam, że często będą gościć na moim stole. Nie są słodkie, mają delikatny pomarańczowy smak. Nigella…
Czytaj dalej
Przez znaczną część mojego życia mieszkałam w Ostrowii Mazowieckiej. Tam się uczyłam i poznałam mojego przyszłego męża 🙂 I z Ostrowii właśnie pochodzi, zapewne znany wam, serek Ostrovia. Po mieście chodził wówczas przepis na wspaniały sernik z tychże serków. Jest…
Czytaj dalej
Choć za popularnym batonikiem Snickers nie przepadam, to ciasto wprost uwielbiam. Słodycz karmelu świetnie kontrastuje z budyniem i kruchym ciastem. Jest dość pracochłonne, wymaga też gotowania mleka w puszce przez 3 godziny (można zastąpić karmel gotową „masą krówkową”, jednak ten…
Czytaj dalej
Ciasto ananasowe to specjalność mojej teściowej. Delikatny biszkopt połączony z budyniową masą ananasową oraz chrupiącym kokosowym wierzchem smakuje przepysznie. Ciasto jest hitem większości przyjęć. Idealnie łączy się z kawą i zachwyci wszystkich fanów pina-colady oraz ananasowo-kokosowych smaków. Przepis na dużą…
Czytaj dalej
Pewnego dnia, będąc na zakupach w Tesco znalazłam przecenioną blaszkę do mini-muffinek (małych babeczek). Od razu przypomniałam sobie przepis na serowo-czekoladowe babeczki z książki pt. Czekolada i już wiedziałam, że muszą ją kupić. To nic, że nie mam w ogóle…
Czytaj dalej
Zimna drożdżówka to hit. Przepis autorstwa Malinny, odkryłam parę lat temu na forum cincin.cc . Od tamtej pory piekę to ciasto drożdżowe regularnie. Dlaczego zimna? Otóż ciasto nie rośnie w ciepłym miejscu, a w… lodówce! Drożdżówka potrafi nawet podwoić tam…
Czytaj dalej
Oponki, zwane również pierścionkami, to pyszne, serowe pączki z dziurką w środku. Najlepsze od razu po upieczeniu, koniecznie z cukrem pudrem. To jeden ze smaków dzieciństwa. Są one często pieczone przez moją mamę i ciocię, dlatego tak chętnie wracam w…
Czytaj dalej
Ciasto jogurtowe (babka jogurtowa) to jedno z najprostszych ciast jakie znam. Nie potrzebuje miksera, a nawet szklanki! Wszystkie składniki będziemy odmierzać kubeczkiem od jogurtu. To najlepszy wypiek na początku kulinarnej drogi. Szczególnie polecam, aby nauczyć tego przepisu dzieci. Nasza rola…
Czytaj dalej
