Uwielbiam napoje, które nie tylko są pyszne, ale jednocześnie wspomagają nasze zdrowie. Dzięki kawie na złotym mleku udało mi się uniknąć przeziębień – regularne picie rzeczywiście mnie wzmocniło i, mimo że wszyscy w pracy byli chorzy – ja trzymałam się dzielnie (wcześniej byłam pierwsza do firmowej grypy). Teraz na Instagramie przyuważyłam pink latte – od razu zakochałam się w tym kolorze. Buraczane pink latteBuraczane pink latte wygląda jak napój dla księżniczki. Co ważne – możemy je bez przeszkód przygotować także małym księżniczkom. Kawę Inkę można pić już od trzeciego roku życia. Taka buraczana kawa bardzo rozgrzewa, ma właściwości detoksykujące – oczyszcza organizm, działa przyjaźnie dla układu pokarmowego i wzmacnia odporność. W smaku burak wcale nie jest dominujący, wiele osób nawet go nie wyczuje, zaś różowa moc z pewnością wywoła uśmiech. Ja byłam zaskoczona nie tylko kolorem, ale i delikatnym, kojącym smakiem.

Buraczane pink latte:

  • 1 i ½ szklanki mleka
  • 2 łyżeczki kawy zbożowej Inki (ja piję ostatnio z magnezem bo mam jego niedobory)
  • 1-2 łyżeczki syropu klonowego (wg preferencji)
  • ¼ szklanki soku z buraka*
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • mała szczypta imbiru

Mleko podgrzewamy w rondelku wraz z kawą Inką, cynamonem, imbirem i syropem klonowym. Podczas podgrzewania mieszamy, aby kawa rozpuściła się. Gdy będzie już gorąca, zdejmujemy z ognia i dodajemy sok z buraka (gdybyśmy przez przypadek zagotowali mleko wraz z dodanym sokiem – burak straci kolor). Latte przelewamy do dużego kubka i podajemy. Jeśli chcemy uzyskać warstwowe latte macchiato – postępujemy tak samo, lecz podgrzewamy jedynie pół szklanki mleka z pozostałymi składnikami. Resztę mocno spieniamy i dodajemy na końcu – tuż po dodaniu soku z buraka, cienką strużką.

*Sok z buraka można wycisnąć w sokowirówce lub bez problemu można go kupić (są dostępne w szklanych butelkach w lodówkach sklepów – zazwyczaj w miejscu, gdzie stoją soki jednodniowe i trzydniowe)

Buraczane pink latte

Buraczane pink latte

Buraczane pink latte

Buraczane pink latte

 

FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych