Kategorie
Podobno zamiast krwi mam w żyłach czekoladę - uwielbiam słodkości, więc nic dziwnego, że swoją kulinarną przygodę rozpoczęłam od pieczenia ciast. Gotowanie nie jest dla mnie przykrym obowiązkiem, a czymś co daje mnóstwo satysfakcji. Od sześciu lat tworzę przepisy i prezentuję je na blogu. Z czasem blog stał się czymś więcej, niż zwykłym zbiorem.
Rozgość się u mnie i wpadaj częściej!
Natalia
Jagodzianki są moim ulubionym rodzajem drożdżówek. Piekę je kilka razy do roku od dokładnie 7 lat (wtedy zrobiłam swoje pierwsze). Często towarzyszyły mi na uczelni i w pracy. Zawsze z utęsknieniem czekam na sezon jagodowy, bo wtedy smakują najlepiej. Jagodzianki…
Czytaj dalej
Czekoladowe naleśniki z truskawkami i mascarpone są raczej typowo deserowe, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby stały się słodkim śniadaniem, kolacją lub podwieczorkiem. Podczas smażenia w całej kuchni wspaniale pachnie czekoladą, a smakują po prostu cudownie. Polubi je każdy…
Czytaj dalej
Ciasta z owocami najlepiej smakują latem, w sezonie. Teraz mamy słodkie czereśnie. Poniższy przepis na ciasto z czereśniami pochodzi z bloga AZgotuj. To placek otrębowy, bez dodatku tłuszczu. Trochę zmieniłam oryginalny przepis dodając mniej cukru i zastępując zwykłą mąkę pełnoziarnistą….
Czytaj dalej
Sernik na zimno Poezja nie potrzebuje kupnego sera – łatwo zrobimy go samemu z mleka, jajek i śmietany. To ciasto bez pieczenia – sernik jest gotowany. Wyjątkowo delikatny w smaku, nie zbyt słodki, z łatwo dostępnych składników. Idealny na lato….
Czytaj dalej
Wypieki słynnej siostry Anastazji, które ukazywały się do tej pory na blogu, były zawsze przez Was chętnie oglądane. Przygotowuje ona domowe, pyszne i zupełnie wyjątkowe ciasta własnego autorstwa. Tym razem przedstawiam Wam jej ciasto o uroczej nazwie Delicja. Jest to placek…
Czytaj dalej
Ostatnio naszła mnie ogromna ochota na sernik czekoladowy. Nie jestem mistrzynią serników – to ciasta, które zawsze sprawiały mi największy problem, dlatego robię je rzadko. Ten, jest zdecydowanie inny niż tradycyjne polskie serniki. Zwarty i bardzo kremowy, dzięki dodatkowi serka mascarpone….
Czytaj dalej
Kruche babeczki z owocami są niezastąpione – szczególnie na przyjęcia. Idealnie sprawdzą się na Dzień Dziecka (który już tuż, tuż!). Tym razem tartaletki są z borówkami – ale mogą być to także truskawki, maliny, jagody, gruszki czy winogrona. Możecie użyć…
Czytaj dalej
Pyszne sezonowe ciasto z rabarbarem. Do tego bardzo proste. Bez miksera, bez wyrabiania – po prostu wystarczy wymieszać łyżką. To taki placek, który najlepiej smakuje jeszcze ciepły. Można do niego użyć zarówno zielonego jak i czerwonego rabarbaru. Znacznie zyskuje dzięki…
Czytaj dalej
Tak naprawdę ni to chleb, ni to ciasto. Chlebek bananowy to po prostu słodka propozycja śniadaniowa lub podwieczorkowa. Doskonały sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów. Taki chlebek robi się bardzo szybko, podobnie jak muffiny – łącząc suche składniki z mokrymi. Możemy…
Czytaj dalej
Ten kto stale odwiedza bloga wie, że mam słabość do ciastek z płynną czekoladą w środku. Dziś kolejna ich odsłona – tym razem super szybko, super prosto, z super prostych składników. Nie trzeba rozpuszczać czekolady, ani masła – bo ich…
Czytaj dalej
Lubicie owoce na śniadanie lub deser? Na stronie karmelowy.pl znalazłam fajny pomysł na karmelizowanego grapefruita z przyprawami. Grillujemy go w piekarniku, do czasu aż cukier stworzy chrupiącą warstewkę. Korzenne przyprawy ciekawie łączą się z tym zdrowym owocem. Uwielbiam grapefruity, więc…
Czytaj dalej
Musiałam na szybko przygotować jakiś słodki deser. Padło na ciasteczka z przepisu Marthy Stewart, które znalazłam na Moich Wypiekach. Szybkie, słodkie, z wyraźnym akcentem masła orzechowego i czekolady. Na pewno upiekę je jeszcze nie raz. Tym razem prawie nic nie…
Czytaj dalej
