To taki przepis, który chciało się zrobić natychmiast. Zobaczyłam te słodkie maleństwa u Mariki (oryginał na blogu Gotuję bo lubię) i od razu wiedziałam, że będą pyszne. Trufle kawowe nie wymagają dużego wkładu pracy, pieczenia czy innych czasochłonnych czynności. Robi je się szybko i jak zauważyła Marika znikają z lodówki niespodziewanie 🙂 Lekko zmodyfikowałam przepis, bo wydawało mi się, że serka jest zbyt dużo i byłam niezwykle zadowolona z efektu. Pralinki idealne nie tylko do kawy.
Składniki:
- 250 g serka mascarpone
- 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej (ja użyłam świeżo zaparzonego espresso)
- 1 czubata łyżka cukru pudru,
- 3 łyżki likieru kawowego (można zamienić na 2 łyżki wódki, ja użyłam Sheridan’sa)
- 150 g podłużnych biszkoptów
- 80 g herbatników (nie było w oryginale)
- dodatkowo: kakao do obtoczenia
Kawę rozpuszczalną zalewamy 5 łyżkami wrzącej wody (możemy także zrobić esencjonalny napar z ekspresu). Do kawy dodajemy cukier puder, mieszamy i zostawiamy do ostygnięcia. Wlewamy likier. Rozkruszamy biszkopty i herbatniki – najlepiej za pomocą blendera lub malaksera. Dodajemy do nich zimną kawę i dokładnie mieszamy. Po ok. 10 minutach masę mieszamy z mascarpone (bardzo dokładnie). Wstawiamy do lodówki na pół godziny. Po wyjęciu zlepiamy kulki wielkości trochę mniejszej od orzecha włoskiego i obtaczamy w kakao (polecam robić to w rękawiczkach). Przechowujemy w lodówce. Wyszło mi ponad 20 trufli (pralinek).
———————————————————————————————————————————————
W końcu doczekałam się swoich ślubnych zdjęć (po 3 miesiącach czekania!). Na początku nie chciałam ich zamieszczać, bo to w końcu blog kulinarny, ale uległam Waszym prośbom 😉 A więc tak wyglądałam we wrześniu…
też się nad nimi zastanawiam czy zrobić w wolnej chwili:) widziałam je u Mariki, Elexis i teraz u Ciebie – wszystkie kusicie nimi, a kocham kawę:)
Cześć,
Piszę z prośbą i pytaniem o model Twojej sukieniki ślubnej.Wyglądałaś przepięknie!!!!
Czekam z niecierpliwością na odpowiedź, ponieważ sama w niedługim czasie wychodzę za mąż….
Madziu, napiszę Ci nazwę na maila, pozdrawiam
Wyglądają cudownie! Cieszę się, że je zrobiłaś, no i że smakowały :))) Bardzo podoba mi się dodatek herbatników. Następnym razem też je dodam 🙂
Zdjęcia – bajeczne! Wyglądaliście wspaniale. A Twoja suknia… prześliczna!!!
Cóż za piękna młoda para! I smakowite trufelki 🙂
jaka jesteś śliczna na zdjęciach! Trufelki cudowne!
Zachwyciłam się Twoją suknią. 🙂
Cudowne. Chętnie bym je skosztowała:)
Pralinki wyglądają pysznie. Też je już widziałam na jakimś blogu i myślę o ich zrobieniu;)
A zdjęcia przepiękne. Miałaś śliczną sukienkę;)
Piękna z Ciebie młoda kobieta. Śliczną miałaś suknię, wyglądasz cudownie! Oboje wspaniale wyglądacie.
🙂
Pozdrawiam
Ojej, cudowna suknia! Przepiękna ona i Ty w niej!!
Trufelki z mascarpone…pewnie rozpływają się w ustach!
Super pomysł na pralinki, konieczne do zrobienia 🙂
A zdjęcia bajeczne!
Pozdrawiam serdecznie!
Basia
Sama nie wiem czym bardziej się zachwycać. Czy Twoimi truflami czy zdjęciami ślubnymi 🙂 One sa piękne ( i trufle i zdjęcia ^_^) A z Ciebie była piękna panna młoda 🙂 Ale pan młody też niczego sobie 😀
I dziękuję za podsunięcie pomysłu z masłem orzechowym. Nie pomyślałam ze z maszynki do mięsa też wyjdzie 🙂
Zapraszam Cię też do wzięcia udziału w konkursie na moim blogu 🙂
Dziękuję za miłe słowa 🙂 cieszę się, że masło się udało!
Apetyczne te trufelki:) a Ty wyglądałaś pięknie i z klasą 🙂
Wyglądaja bardzo apetycznie…Pozdrawiamy!
Trufelki… Moja miłość 🙂
Witaj. Dziękuję za odwiedziny u mnie. Wspaniały blog. Gratuluję z okazji ślubu, swoją drogą też go miałam we wrześniu tego roku 😉
To ja także gratuluję! 🙂
Zapraszam do mnie na pierniki świąteczne: http://www.gotowaniezmilosci.pl
Jak cudownie było Was zobaczyc 🙂 Dziękuję ze te zdjęcia zamieściłaś :)) Pozdrawiam
Cudowne zdjęcia… Napatrzeć się nie mogę, tak wspaniale razem wyglądacie, a trufle też bajeczne, ale Kochana, z Tobą nie mogą się równać 🙂
Ślicznie wyglądałaś!!! Sukienka bajeczna!!!! Tylko mam wątpliwości czy Ty na pewno jesz co ugotujesz…bo nie wyglądasz..;)!
Dziękuję Dorotko. Uwierz mi, że jem 😀 podobno wg najnowszych badań czekolada odchudza 😉
Piękne zdjęcia ze ślubu! SERDECZNE GRATULACJE :)! Życzę Wam pięknego, słodkiego życia :)!
Piękna suknia! A na trufle… nie mogę dłużej patrzeć – zbyt apetycznie wyglądają 😉 😉