Koktajl kokosowo-truskawkowyDalej pozostaję w klimacie napojowym, lecz już tym razem bez alkoholu. Smoothies – czyli gęste, owocowe koktajle latem smakują najlepiej – mamy wtedy świeże, pyszne i słodkie owoce. Możemy lekko odmienić tradycyjny koktajl truskawkowy zastępując zwykłe mleko mleczkiem kokosowym. Smak będzie niepowtarzalny. Koktajl jest tak pożywny, że z pewnością zastąpi nam letnie pierwsze śniadanie. Składniki na 2 porcje.

Składniki:

  • ok. 2 szklanki truskawek
  • sok z limonki
  • 1 dojrzały banan
  • 200-300 ml mleczka kokosowego
  • 1 czubata łyżka jogurtu naturalnego
  • wiórki kokosowe – do środka lub dekoracji
  • opcjonalnie – cukier puder lub miód

Truskawki skrapiamy sokiem z limonki. Wkładamy je do blendera, dodajemy banana, mleczko kokosowe, jogurt i miksujemy na jednolitą masę. Próbujemy – jeśli jest nie słodki – możemy dosłodzić go cukrem pudrem, cukrem trzcinowym lub miodem. Brzegi szklanek moczymy w soku z limonki i i przyciskamy do wiórków, aby uzyskać kokosową dekorację (możemy także posypać nimi gotowy koktajl). Na brzegi szklanki wbijamy po truskawce. Koktajl wlewamy do szklanek – najlepszy jest schłodzony.

FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

Pamiętaj, aby pochwalić się swoimi potrawami i wypiekami wg przepisów z bloga, wstawiając zdjęcie w komentarzu poniżej. Będzie mi też bardzo miło jak zaobserwujesz mojego bloga na Instagramie i na Facebooku - każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!