Tag
Podobno zamiast krwi mam w żyłach czekoladę - uwielbiam słodkości, więc nic dziwnego, że swoją kulinarną przygodę rozpoczęłam od pieczenia ciast. Gotowanie nie jest dla mnie przykrym obowiązkiem, a czymś co daje mnóstwo satysfakcji. Od sześciu lat tworzę przepisy i prezentuję je na blogu. Z czasem blog stał się czymś więcej, niż zwykłym zbiorem.
Rozgość się u mnie i wpadaj częściej!
Natalia
Ten przepis doceni każdy zapracowany. Jest bardzo prosty, w miarę szybki, a w zamian dostajemy pyszne danie dla czterech osób z dodatkową, kolejną porcją na obiad innego dnia (sosu wychodzi podwójna ilość). Makaron z sosem z pieczonych warzyw nadaje się…
Czytaj dalej
Prosto i szybko, a jednocześnie smacznie i zdrowo – to moje ulubione podsumowanie idealnego obiadu. Dorsz w pomidorach to danie, które uda nam się przygotować w mniej niż pół godziny. Możemy podawać go z ryżem, kuskusem czy makaronem. Do dorsza…
Czytaj dalej
Pierś z kurczaka po włosku a’la caprese to danie dla fanów prostego połączenia pomidorów, mozzarelli i bazylii. Te włoskie smaki zawsze kojarzą mi się z nadchodzącym latem. Potrawa jest jednogarnkowa (nie licząc konieczności dogotowania makaronu), bardzo prosta do przygotowania i…
Czytaj dalej
Uwielbiam tapenadę z czarnych oliwek – najczęściej przygotowuję ją na grzanki, jednak tym razem podałam ją na filecie z białej ryby (u mnie dorsz). Ryba pieczona z tapenadą nabiera charakteru. Pomysł, aby dodać na wierzch parmezan i wino podejrzałam w jednej…
Czytaj dalej
Dziś mam dla Was konkurs. Ale o tym za chwilę, najpierw rybka. Świeży dorsz w sosie pomidorowym w śródziemnomorskim stylu to danie proste, szybkie i lekkie. Jego przygotowanie nie zajmuje dłużej niż 20 minut. Delikatna, gotowana ryba to coś, co…
Czytaj dalej
Na blogu znajdziecie różne rodzaje pizzy. Była pizza z drożdżami suszonymi, była na proszku do pieczenia, były bułeczki pizzowe… Dziś chcę Wam pokazać jaka jest moja tradycyjna włoska pizza na cienkim cieście. Używam do niej świeżych drożdży i robię niemal…
Czytaj dalej
Tapenada, czyli pasta z oliwek (najczęściej czarnych) wywodzi się z Prowansji, choć bardzo często można spotkać ją w kuchni śródziemnomorskiej. Do czego ją można wykorzystać? Najczęściej stosuje się ją jako smarowidło do pieczywa (kanapki z nią są znacznie lepsze, niż…
Czytaj dalej
Chleb oliwkowy upiekłam 16 października świętując Światowy Dzień Chleba. Zależało mi na pszennym, lekkim, mało pracochłonnym chlebie i się udało – jest bardzo delikatny i puszysty, praktycznie jak bułka. Idealnie pasował do jajecznicy. Do jego przygotowania użyłam oczywiście oliwy i…
Czytaj dalej
Sałatka z arbuzem to danie świetne na upalne dni. To niecodzienne połączenie – słodki arbuz, słona feta, kwaśna limonka, orzeźwiająca mięta – wszystkie składniki sprawiają, że sałatka jest pełna kontrastów. Razem jednak tworzą bardzo ciekawą kompozycję – lekką i zaskakującą…
Czytaj dalej
Sałatka nicejska znana jest nie tylko we Francji, ale i na całym świecie. Powstało mnóstwo jej wariantów, ale zazwyczaj w podstawowym składzie można znaleźć tuńczyka, anchois, zieloną fasolkę, pomidory, oliwki, cebulę i jajko. Reszta składników zależna jest od naszej wyobraźni….
Czytaj dalej
Grzanki to świetna propozycja na śniadanie czy podwieczorek lub szczególnie jako dodatek do kremowych zup oraz sałatek. Te śródziemnomorskie są mocno wyraziste w smaku – głównie dzięki słonemu anchois. Mozzarella wspaniale łagodzi słoność ryb i oliwek. Chrupiące pieczywo oraz ostrość…
Czytaj dalej
Była już brokułowa sałatka z kolorowymi jajeczkami, teraz prezentuję brokułowy wianuszek (uwielbiam te warzywa!). Sałatka również z makaronem i szynką, ale smak zdecydowanie inny 🙂 Sałatkę robi się prosto i szybko, więc warto spróbować. Składniki: 250 g makaronu kokardki lub…
Czytaj dalej
