You are viewing all Quotes from: Sernik
4 items found
Quotes
- Sernik będzie bardziej puszysty, jeśli w połowie pieczenia wyjmiesz go na chwilę z piekarnika i ostrym nożem delikatnie oddzielisz nadzienie od brzegu. Potem natychmiast wstaw sernik z powrotem do piekarnika.
- Sernik będzie bardziej wilgotny, jeśli podczas pieczenia wstawimy na dno piekarnika naczynie z parującym wrzątkiem.
- Masy do sernika nie należy ubijać zbyt długo ? im więcej masa będzie napowietrzona, tym bardziej opadnie.
- Ser do sernika powinien mieć temperaturę pokojową ? zminimalizujemy ryzyko powstawania grudek.
Ale super strona. Czytam i czytam, chyba tez założe zeszyt i zapiszę wszystkie rady po kolei, wszak też jestem babcia!
Świetne wskazówki! Ogromna dawka wiedzy!