Czy tak jak ja uwielbiacie smoothies czyli kolorowe i odżywcze koktajle? Dodają nam energii i witamin, a do tego łatwo je zabrać ze sobą w drogę. Są wyjątkowo zdrowe, a do tego pomagają wzmocnić odporność. Zimą, gdy częściej dopadają nas dolegliwości takie jak ból gardła, katar i przemęczenie, warto wspomóc się naturalnymi metodami. Prezentuję cztery przepisy na koktajle, które nie tylko sycą, ale także uodporniają nas od infekcji. Przy okazji miałam możliwość przetestować mój nowy blender kielichowy – Amica IN BTK 5011.

Smoothie z pomarańczą i marchewkąCzy wiecie, że jedna pomarańcza zapewnia dzienną dawkę witaminy C? To witamina szczególnie potrzebna zimą, kiedy jesteśmy szczególnie podatni na przeziębienia, a także spożywamy mniej warzyw i owoców, niż robimy to zwykle latem. Wzmacniające smoothie z pomarańczą i marchewką nie tylko zadba o dostarczenie organizmowi potrzebnej witaminy C, ale także, dzięki dodatkowi cennych przypraw: imbiru i kurkumy, będzie działało na organizm przeciwzapalnie. Kurkuma i imbir mają silne, naturalne właściwości przeciwgrzybiczne i przeciwwirusowe. Działają podobnie do antybiotyków. Beta karoten zawarty w pomarańczowych owocach i warzywach korzystnie działa na naszą skórę i oczy, tak więc to smoothie wpływa nie tylko zapobiegawczo przed przeziębieniami, ale także pomaga zadbać o urodę.

Smoothie pomarańcza & marchewka:

  • 4 pomarańcze
  • 1 surowa, obrana marchewka
  • 1 łyżka miodu
  • 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1/2 łyżeczki kurkumy

Pomarańcze obieramy ze skórki (białe błonki zostawiamy) i umieszczamy w blenderze kielichowym wraz z obraną i pokrojoną w duże plasterki marchewką. Dodajemy miód oraz rozgrzewające przyprawy: imbir i kurkumę. Miksujemy, aż wszystkie składniki się połączą. Gdyby koktajl był dla nas za gęsty, możemy rozrzedzić go wodą lub naturalnym sokiem pomarańczowym.

Smoothie z burakiem i gruszkąKoktajl buraczany z dodatkiem słodkiej gruszki kusi nie tylko pięknym kolorem. Jest wyjątkowo odżywczy i prozdrowotny. Burak ma mnóstwo witamin i minerałów, działa krwiotwórczo, antynowotworowo i przeciwwirusowo. Mało kto wie, ale jest on świetny na katar. Gruszki natomiast mają właściwości pomagające przy zatruciach, chorobach układu pokarmowego i gorączce. Sok pomarańczowy dostarczy witaminy C, cynamon zaś zadziała antybakteryjnie, antygrzybiczo i antynowotworowo. Nasiona chia to cała skarbnica związków odżywczych – warto je docenić. To wszystko możemy połączyć w jednym, smacznym napoju!

Smoothie burak & gruszka:

  • 1 średni, surowy burak
  • 2 soczyste gruszki
  • 1 banan
  • 2 łyżki melasy (lub miodu)
  • 1 – 1,5 szklanki soku pomarańczowego
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • duża szczypta nasion chia do posypania
Buraka i gruszki obieramy, a następnie kroimy na mniejsze części (buraka najlepiej obrać i pokroić w jednorazowych rękawiczkach – unikniemy brudzenia dłoni). Wkładamy do blendera kielichowego o dużej mocy (musi poradzić sobie z twardym burakiem). Dodajemy banana, melasę (lub inne słodzidło np. miód czy syrop klonowy), sok pomarańczowy (wyciskany lub tłoczony) oraz cynamon. Miksujemy na gładko. Przed podaniem każdą porcję posypujemy szczyptą nasion chia.

Smoothie z awokado, ananasa i jarmużuZielone, odżywcze smoothie z awokado, ananasa i jarmużu to koktajl, który zapewni nam nie tylko dawkę witamin, ale też doda energii i zadba o naszą odporność. To głównie dzięki sporej dawce chlorofilu, zawartego w zielonych częściach roślin (w tym przypadku jarmużu). Oprócz tego, że ma cenne działanie antynowotworowe, dodatkowo niszczy bakterie, reguluje ciśnienie, działa krwiotwórczo, łagodzi podrażenienia, przyśpiesza gojenie ran, a także… działa zbawiennie na nasze gardło, łagodząc stany zapalne. Właściwości ananasa wspomogą za to nasz układ oddechowy dzięki dzięki bromelainie – grupie enzymów,wykazujących m.in. właściwości przeciwzapalne, przeciwobrzękowe i odchudzające. Awokado dostarczy energii, potasu i silnych przeciwutleniaczy. Te wszystkie substancje w dużej ilości giną podczas przygotowywania ciepłego posiłku, dlatego zielone smoothie jest idealne do ich przyswajania.

Smoothie ananas & jarmuż:

  • 2 szklanki pokrojonego, świeżego ananasa
  • 1/2 dojrzałego awokado
  • 1 szklanka pociętego jarmużu (bez łodyg)
  • 2 łyżki miodu
  • ok. 1 szklanka wody

Ananasa, awokado, jarmuż i miód umieszczamy w blenderze kielichowym. Dodajemy ok. 1 szklankę wody (lub więcej jeśli koktajl ma być rzadszy) i miksujemy do uzyskania jednolitego, gładkiego płynu. Koktajl idealny zarówno na drugie śniadanie, jak i na podwieczorek.

Smoothie bananowo-owsianeKremowe smoothie na bazie banana, płatków owsianych, mleka, kakao i masła orzechowego jest wprost stworzone dla osób zabieganych, nie mających czasu na pierwsze śniadanie. Jest bardzo delikatne i kremowe – nie przypomina owocowo-warzywnych koktajli, jeśli za nimi nie przepadacie. Dostarcza za to mnóstwa energii dzięki bananom i orzechom – stawia na nogi niczym kawa, a jest bardziej odżywczy i zdrowy. Cynamon rozgrzewa i chroni nas przed przeziębieniami, a naturalne mleko dostarczy nam wysokowartościowego i łatwo strawnego białka oraz wzmocni nasz układ odpornościowy.

Smoothie banan & płatki owsiane:

  • 2 dojrzałe banany
  • 2 szklanki mleka (ewentualnie: migdałowego)
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 1 łyżka naturalnego kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu

Do blendera kielichowego wkładamy obrane i pokrojone na mniejsze części banany. Dodajemy masło orzechowe (najlepiej 100% orzechów). Dosypujemy płatki owsiane, kakao i cynamon. Zalewamy mlekiem i miksujemy na gładki, kremowy koktajl. Taki napój jest idealny na śniadanie – można go zabrać w butelce czy słoiku do szkoły lub pracy.

W kuchni na wagę złota jest dobry pomocnik. W przygotowaniu odżywczych smoothie na zimę pomagał mi elegancki blender kielichowy AMICA IN: http://www.amica.pl/produkty/produkt/5808-Blender_kielichowy_IN-Amica_IN-BTK5011. Bez problemu miksował nie tylko owoce, ale nawet twarde warzywa. Okazał się bardzo wygodny w użyciu (kielich bardzo łatwo się nakłada), pracował szybko i niezawodnie.

Buraczne smoothie z gruszką, bananem i chia to mój faworyt, ponieważ mam lekką anemię i muszę organizmowi dostarczać różnych źródeł żelaza. Zobaczcie jak prosto się je przygotowuje.



Zdrowe smoothies - dodaj sobie mocy na zimę

Wpis we współpracy z Amica
FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych