Tag

ricotta

Galette z pieczarkami i porem

Galette z pieczarkami i porem

Mam czasem problem co podać na kolację, gdy nie wiem o której dokładnie przyjdą goście. Tarta często okazuje się idealnym wyborem – można ją przygotować i upiec przed podaniem lub łatwo odgrzać. Tym razem padło na wersję wegetariańską, którą podpatrzyłam…

Czytaj dalej
Pieczone kwiaty cukinii

Pieczone kwiaty cukinii

Pieczone kwiaty cukinii to alternatywa dla kwiatów smażonych w głębokim tłuszczu. Te delikatne i piękne maleństwa smażone we fryturze, choć pyszne, to tracą swoją subtelność. Ja swoje upiekłam i wyszły równie wspaniałe. Jeśli nie macie własnego ogródka z zahodowaną cukinią,…

Czytaj dalej
Zielone pierogi z botwinką

Zielone pierogi z botwinką

Wiosennie i zielono! Zielone pierogi z botwinką skutecznie poprawiają humor, nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Dzięki szpinakowi możemy zabarwić ciasto i sprawić, że nasze pierogi będą inne niż zwykle. Dzięki farszowi z ricotty są bardzo delikatne i lekkie. Super…

Czytaj dalej
Sernik z mascapone na spodzie z musli

Sernik z mascarpone na spodzie z musli

Sernik z mascarpone na spodzie z musli z galaretką z owoców leśnych. Prawdziwa uczta dla podniebienia. Sernik z mascarpone i ricotty jest tak odmienny od tego twarogowego – delikatniejszy, bardziej kremowy – ma cudowną konsystencję. Kwaskowe owoce leśne doskonale z…

Czytaj dalej
Włoskie pączki z ricotty

Włoskie pączki z ricotty – baci di ricotta

Włoskie pączki z ricotty, czyli baci di ricotta to małe serowe pączusie, które przygotujemy w pół godziny. Ricotta nadaje im wilgotności, a migdałowe amaretto i cynamon wspaniałego aromatu. Idealny deser! Szczególnie polecam na czas karnawału i w tłusty czwartek –…

Czytaj dalej
Sernik z malinami na spodzie brownie

Sernik z malinami na spodzie brownie

Sernik z malinami na spodzie brownie – prawdziwa rozpusta. Deser, któremu trudno się oprzeć. Maliny doskonale łączą się zarówno ze smakiem ciemnej czekolady, jak i z kremową śmietanką i ricottą. Trzy różne smaki, ale i trzy różne konsystencje sprawiają, że…

Czytaj dalej
Pizza romantica z ricottą

Pizza Romantica z ricottą

Pizza Romantica powstała z okazji dnia pizzy, który obchodzony jest na świecie 9 lutego, ale także wydaje mi się ciekawym pomysłem na walentynki – jak na romantyczną pizzę przystało uformowałam ją w kształt serca. Czym się wyróżnia? Głównie brakiem tradycyjnego,…

Czytaj dalej
Pałeczki z wołowiną z ciasta filo

Pałeczki z wołowiną z ciasta filo (finger food)

Pałeczki z wołowiną z ciasta filo to danie typu finger food, które świetnie nadaje się na imprezy, mecze, parapetówki czy sylwestra. Ciasto filo jest bardzo chrupiące, dzięki czemu stanowi świetną przekąskę np. do wina lub piwa. Można je przygotować także…

Czytaj dalej
Roladki schabowe z ricottą

Roladki schabowe z ricottą

Roladki schabowe z ricottą to bardzo prosty przepis z kilku składników (za to bardzo dobrych!). Ricotta z rozmarynem tworzą ciekawy farsz, który sprawia, że schab nie jest suchy, natomiast dodatek dojrzewającej szynki sprawia, że danie nie jest mdłe. Roladki najlepiej…

Czytaj dalej
Naleśniki ze szpinakiem i ricottą

Naleśniki ze szpinakiem i ricottą pod beszamelem

Naleśniki najczęściej jem na słodko, ale lubię też czasem przyrządzić je na wytrawnie. Takim wytrawnym klasykiem są naleśniki ze szpinakiem. Ja przyrządzam je z serkiem ricotta, ale dobrze będzie pasował też wyraźniejszy twaróg i słona feta. Zapieczone pod beszamelem stanowią…

Czytaj dalej
Zamknij