Tag

kalafior

Łosoś na puree kalafiorowo-orzechowym z pestkami granata 6

Łosoś na puree kalafiorowo-orzechowym z pestkami granatu

Właśnie mija sześć lat od mojej gruzińskiej przygody. Chętnie bym wróciła do tego kraju. Gruzja kojarzy mi się z gościnnością, winem, fascynującą historią, pysznym jedzeniem i… estragonem. Jest tam dodawany niemal do wszystkiego, a najpopularniejszym napojem wcale nie jest cola,…

Czytaj dalej
Miska zdrowia z pieczonymi warzywami i tofu

Miska zdrowia z pieczonymi warzywami i tofu

Pyszna i szybka w wykonaniu miska zdrowia z pieczonymi warzywami i tofu to danie idealne na lato. Ten przepis można bardzo fajnie modyfikować – jeśli nie mamy brokuła, możemy dać więcej kalafiora (lub na odwrót), paprykę zastąpić słupkami marchewki czy…

Czytaj dalej

Sałatka na ciepło z pieczonym kalafiorem

Zanim zrobimy niepotrzebne zakupy, warto rozejrzeć się po domowej spiżarce i lodówce. Jedzenia nie trzeba marnować, a zgodnie z ideą #zerowaste nawet resztki można zamienić w wykwintne danie. Wystarczy szczypta kreatywności i otwartość. Właśnie w taki sposób gotujemy wraz z…

Czytaj dalej
Pizza na spodzie z kalafiora

Pizza na spodzie z kalafiora

Pizza na spodzie z kalafiora to nieco zdrowsza, bezglutenowa wersja pizzy. Spytacie zapewne “po chusteczkę zastępować coś tak doskonałego jak pizza, bezglutenowym odpowiednikiem?!”. Prawda! Taka pizza wcale nie jest lepsza od zwykłej i nie trzeba jej zastępować. Za to jest…

Czytaj dalej
Dorsz pod grzybową kruszonką

Dorsz pod grzybową kruszonką

Dorsz pod grzybową kruszonką to proste danie rybne, które można bez problemu przygotować dzień wcześniej, a upiec przed podaniem. Charakterystyczna grzybowa kruszonka jest chrupiąca, przez co świetnie kontrastuje z delikatną rybą. Lepsza jest zdecydowanie na świeżej kajzerce, ale w jej…

Czytaj dalej
Makaron z sosem kalafiorowym

Makaron z sosem kalafiorowym

Kilka prostych składników wystarczy by wyczarować pyszny i prosty obiad. Makaron z sosem kalafiorowym w towarzystwie chrupiącego bekonu odrobinę przypomina carbonarę – za to bez śmietany. Sos kalafiorowy nie jest mdły dzięki dodatkowi czosnku, parmezanu i gałki – ja uwielbiam…

Czytaj dalej
Łosoś na puree z kalafiora

Łosoś na puree z kalafiora

Łosoś na puree z kalafiora to danie nietypowe, choć bardzo szybkie – do zrobienia w 30 minut. Łososia można podawać z samym puree, ale pyszny będzie także z dodatkiem chrupiącej surówki czy pieczonych warzyw. Puree kalafiorowe jest znacznie delikatniejsze niż…

Czytaj dalej
Krem z kalafiora

Krem z kalafiora z kurkami

Krem z kalafiora z kurkami to zupa, która już dawno weszła na stałe do naszego menu. Przepis to mała modyfikacja receptury Gordona Ramsay’a, którą poznałam na Kwestii Smaku i która gości u nas co roku od kilku lat. Zupa jest bardzo…

Czytaj dalej
Wegetariańskie kotlety z kalafiora

Wegetariańskie kotlety z kalafiora

Mają piękny żółty kolor i są całkowicie bezmięsne. Kotlety z kalafiora to propozycja na jarski piątkowy obiad lub kolację. Same w sobie może nie są najciekawsze, ale połączone z sosem smakują świetnie. Kontrastując z zielenią sałaty i czerwienią pomidora będą…

Czytaj dalej
Zamknij