Składnik: kajmak

  • Ciasto krówka

    Dodano w pon, 18/09/2017 - 12:01

    Ciasto krówkaCiasto krówka to prawdziwa rozkosz. Oprócz specyficznego dla tego ciasta dodatku kajmaku, krówkę charakteryzuje biszkopt z dodatkiem karmelu. Mi karmel nie zawsze wychodzi jak powinien, dlatego upiekłam znacznie prostszą wersję z budyniami toffi. Swoją funkcję krówka wypełniła perfekcyjnie – rozchmurzyla mi zimny i deszczowy, jesienny dzień. Ciasto krówka – biszkopt: 7 dużych jajek (temp. pokojowa) 1 szklanka mąki pszennej 2 budynie o smaku toffi (40 g) 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 1 czubata łyżeczka kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Ciasto[…]

  • Jesienna kawa z karmelem jabłkowym

    Dodano w pt, 14/10/2016 - 10:48

    Kawa z karmelem jabłkowymKawa z karmelem jabłkowym to rozgrzewająca propozycja na jesienne wieczory. W deszczowy dzień, przy dobrej książce odgania wszystkie jesienne smutki. Jest też idealna do wypicia z kimś bliskim – prezentuje się bardzo apetycznie, a gdy karmel przygotujemy sobie wcześniej – zrobimy ją błyskawicznie. Do jej wykonania użyłam klasycznej kawy zbożowej Inka – dzięki temu można ją pić nawet późniejszą porą. Sam karmel jabłkowy powstaje na bazie naturalnego soku jabłkowego – ważne, aby sok był tłoczony (a nie z koncentratu) i miał naturalnie[…]

  • Mazurek kajmakowy

    Dodano w pt, 20/03/2015 - 12:01

    Mazurek kajmakowyMazurek kajmakowy (czyli tarta z kajmakiem) to jeden z najpopularniejszych, najsłodszych i najprostszych mazurków na Wielkanoc. Warto wzbogacić go masą marcepanową, ale jeśli jej nie lubicie, mazurek bez niej będzie równie smaczny. Ciasto robi się bardzo prosto – wystarczy zagnieść składniki w malakserze. Polecam ugotować także własny kajmak – taki ma lepszy smak i jest mniej słodki, lecz możecie go zastąpić także gotową masą kajmakową z puszki (ok. 510 g). Mazurek można dowolnie udekorować – ja użyłam migdałów oraz domowej, kandyzowanej skórki[…]

  • Ciasto 3-bit bez pieczenia

    Dodano w pt, 18/07/2014 - 12:01

    Ciasto 3-bit bez pieczeniaCiasto 3-bit bez pieczenia robi furorę w internecie. O ile się nie mylę, oryginalnie przepis na nie zamieściła w swojej książce siostra Anastazja. Ja jednak pamiętam to ciasto jeszcze z czasów liceum – robiłam je domownikom w okresie letnim, gdy było zbyt gorąco na rozgrzewanie piekarnika. Nazywało się wówczas “ciasto krówkowe”. Uwielbiałam je, potrafiłam zjeść sama pół blachy – niestety nie wszyscy domownicy podzielali mój entuzjazm. Od wielu lat już go nie robiłam – to raczej ciasto z pół-produktów dla początkujących. Jestem[…]

  • Sernik kajmakowy

    Dodano w pon, 13/01/2014 - 12:01

    Sernik kajmakowyŚnił mi się sernik. To był chyba mój pierwszy kulinarny sen. Od tamtej pory ciągle mam na niego ochotę, lecz przeziębienie skutecznie wygoniło mnie z kuchni. Gdy poczułam się trochę lepiej postanowiłam w końcu zabrać się za wymarzony sernik – nie miałam jednak siły na nic wymyślnego. Powstał więc sernik kajmakowy – nieskomplikowany, prosty, niezbyt słodki lecz zdecydowanie zaspokajający moje sernikowe potrzeby. Składniki: 1 kg sera – twarogu 3-krotnie mielonego lub z wiaderka 1 puszka (ok. 510 g) ugotowanego słodzonego mleka skondensowanego*[…]

  • Czekoladowa tarta z orzechami pekan

    Dodano w śr, 09/01/2013 - 2:59

    Czekoladowa tarta z orzechami pekan i kajmakiemSłodka i kusząca czekoladowa tarta chodziła za mną już od dłuższego czasu. Pekany także, dlatego postanowiłam połączyć obie zachcianki. Ciasto wyszło niemal idealne. Jedyną jego wadą jest konsystencja – aby się nie wylewało musi być mocno schłodzone. Smak wynagrodził mi czekanie. Oj tak. Ciasto: 1,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżki gorzkiego kakao 3/4 kostki masła (150 g) 1 żółtko 2-3 łyżki lodowatej wody Masa: 1 budyń waniliowy mleko (pół szklanki mniej niż w przepisie na budyń) 1/2 kostki masła (100g) mleko skondensowane[…]

Strona 1 z 11