Składnik: imbir

  • Dżem z rabarbaru z imbirem

    Dodano w śr, 01/06/2016 - 12:01

    Dżem z rabarbaru z imbiremDżem z rabarbaru  z imbirem jest bardzo ciekawy w smaku. Nie jest bardzo słodki, a charakterystyczny orzeźwiający smak imbiru jest wyczuwalny i nadaje dżemowi charakteru. Gdy pierwszy raz go spróbowałam zadziwił mnie, ale nie przekonał. Dostałam słoiczek od mamy i przypomniałam sobie o nim dopiero robiąc naleśniki. Zjadłam z małżem cały słoik przy jednym posiedzeniu – dzięki temu, że jest słodko-kwaśny super komponował się z naleśnikami i wcale nie zasładzał. Gdy nadszedł sezon na rabarbar, pierwsze co z niego zrobiłam, to właśnie[…]

  • Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym

    Dodano w pt, 08/04/2016 - 12:01

    Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowymZupa marchewkowa z mlekiem kokosowym to magiczna zamiana zwykłej marchewki w prawdziwą orientalną pyszność. Słodka marchew, słony sos sojowy, kwaśna limonka, ostre imbir i chili, korzenna kolendra, gorzki kumin, łagodne mleko kokosowe – jest tu wszystko, a smaki doskonale się równoważą. Przygotowałam ją na tzw. “jutro” – po spróbowaniu jednak od razu wtrząchnęłam dwa talerze. Przypomina moją ulubioną dyniową. Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym: 750 ml bulionu warzywnego (3 szklanki) 500 g marchewek (ok. 5 średnich sztuk) 200 ml mleka kokosowego (1/2[…]

  • Kisiel marchewkowy

    Dodano w śr, 30/03/2016 - 12:01

    Kisiel marchewkowyBył kisiel pomarańczowy – czas na nietypową wersję: marchewkową. Ja robię ją z soku “jednodniowego”, a taki kisiel marchewkowy zastępuje mi śniadanie lub kolację, która jest jednocześnie deserem. Pomysł na marchewkowy smak podpatrzyłam dawno temu w jakimś amerykańskim programie telewizyjnym, potem widziałam go na znajmych blogach, a swoją wersję wzbogaciłam o miód, kurkumę, cynamon i kardamon, które sprawiają, że kisiel jest świetnym wspomagaczem na przeziębienia. To wyjątkowo zdrowy deser, który jednocześnie rozgrzewa i na długo pozostawia uczucie sytości. Trudno też nie zauważyć,[…]

  • Makrela w teriyaki

    Dodano w pt, 19/02/2016 - 5:34

    Makrela w teriyakiMakrela to jedna z najzdrowszych (i do tego najtańszych!) ryb. Jest dość tłusta, dlatego w odświeżającym teriyaki smakuje wprost genialnie. Już jej nieduży kawałek sprawia, że mamy poczucie najedzenia. Polecam własnoręczne przygotowanie sosu, jeśli zaś go kupujemy – postawmy na teriyaki dobrej jakości. Marynata będzie się też świetnie komponowała z podobnie przyrządzonym łososiem, pstrągiem łososiowym, halibutem czy nawet filetem z kurczaka. Makrela w teriyaki (4 porcje): 2 świeże makrele (lub jeśli się uda kupić – 4 filety) 400 g makaronu soba lub[…]

  • Zupa krem z pieczonej papryki

    Dodano w pt, 03/07/2015 - 12:01

    Zupa krem z pieczonej paprykiZupa krem z pieczonej papryki to danie, które bardzo lubię. Nie lubię natomiast obierać skórek z pieczonych papryk, dlatego niestety rzadko ją robię. Od czasu do czasu warto się przemęczyć dla jej intensywnie paprykowego smaku. Jest gęsta i aromatyczna. Gdy dodamy do niej chili, krem zyska pazur, ale można też pominąć pastę z chili i uzyskać zupę wyjątkowo łagodną i delikatną w smaku. Do zupy zawsze podaję chrupiące grzanki czosnkowe z bagietki. Zupa krem z pieczonej papryki: 8 czerwonych papryk 2 szklanki[…]

  • Odmładzający koktajl z mango

    Dodano w pt, 17/04/2015 - 12:01

    Koktajl z mango (smoothie z mango)Odmładzający koktajl z mango (smoothie z mango). Czemu odmładzający? Bo składniki tego smoothie świetnie wpływają na kondycję naszej cery. Owoce mango są szczególnie bogate w tzw. przeciwutleniacze, które powstrzymują procesy starzenia się skóry. Zawierają także witaminy: A, E i C. Witamina E ma wpływ na dokładne nawilżenie cery od środka oraz zapobiega jej nadmiernemu wysuszeniu. To dlatego mango jest składnikiem wielu maseczek nawilżających. Marchew zawarta w koktajlu (podobnie do mango) jest cennym źródłem witaminy A, działającej dobroczynnie na nasze oczy, włosy oraz poprawiającej[…]

  • Ryba w mleczku kokosowym

    Dodano w śr, 17/09/2014 - 12:01

    Ryba w mleczku kokosowymRyba w mleczku kokosowym to danie w stylu tajskim. Dominują tu dwa smaki – kokosa i trawy cytrynowej. To curry rybne jest dla odmiany wyjątkowo łagodne i delikatne, dlatego sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny. Uwielbiam jego smak, do tego jest łatwe i szybkie do przygotowania. Obecnie składniki do dań orientalnych są powszechnie dostępne i coraz tańsze – chociażby w tygodniach tematycznych znanych dyskontów, dlatego polecam spróbować rybę w zupełnie innej, kokosowej odsłonie. Jak dla mnie kokosomaniaka – rewelacja. Baza –[…]

Strona 1 z 212