Tag

drożdże

Grahamki (bułeczki razowe)

Grahamki

Grahamki to pełnoziarniste (inaczej razowe) bułeczki jakie na pewno znacie. Ja do swoich nie dodaję białej mąki, co odróżnia je od tych kupnych. Wilgotności nadają im ugotowane ziemniaki i jogurt naturalny. Możemy posypać je płatkami owsianymi, siemieniem lnianym, sezamem, makiem,…

Czytaj dalej
Szybki chleb pszenny

Szybki chleb pszenny

Przepis na szybki chleb pszenny, bardzo przypominający pieczywo, jakie na co dzień kupujemy w sklepie – oczywiście tylko z wyglądu, bo w smaku chleb jest o niebo lepszy i dłużej zachowuje świeżość. Jeśli wahacie się czy taki chlebuś zrobić, powinno…

Czytaj dalej
Pizza na cienkim cieście z rukolą

Pizza na cienkim cieście z rukolą

Na blogu znajdziecie różne rodzaje pizzy. Była pizza z drożdżami suszonymi, była na proszku do pieczenia, były bułeczki pizzowe… Dziś chcę Wam pokazać jaka jest moja tradycyjna włoska pizza na cienkim cieście. Używam do niej świeżych drożdży i robię niemal…

Czytaj dalej
Drożdżowa baba z żurawiną i pistacjami

Drożdżowa baba z żurawiną i pistacjami

Nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez babki. Ta drożdżowa baba ma cytrynowy posmak, wypchana jest rubinową żurawiną, a lukier wzbogacony jest o chrupiące pistacje i migdały. Bardzo ładnie prezentuje się na stole i pysznie smakuje. Najlepsza jest w dniu pieczenia. Składniki:…

Czytaj dalej
Drożdżówki z kremem migdałowym i daktylami

Drożdżówki z kremem migdałowym i daktylami

Uwielbiam jeść drożdżówki. Szczególnie na śniadanie. Drożdżówki z kremem migdałowym i daktylami są bardzo wilgotne, dlatego nie tracą smaku nawet na drugi i trzeci dzień. Migdałowy budyń i lukier nadają im bardzo charakterystycznego smaku i sprawiają, że ciasto nie jest…

Czytaj dalej
Chleb pełnoziarnisty codzienny

Chleb pełnoziarnisty codzienny

Jako, że wkrótce zabieram się za regularne pieczenie pieczywa na zakwasie chciałabym przemycić Wam jeszcze przepis na prosty, pszenny chleb pełnoziarnisty, który robiłam ostatnio jako podstawowe, codzienne pieczywo. Chlebek jest nieskomplikowany, na suszonych drożdżach. Z podanego przepisu wychodzi jedna długa…

Czytaj dalej
Drożdżówki dyniowe z pomarańczą i kardamonem

Drożdżówki dyniowe z pomarańczą i kardamonem

Tradycyjne Pumpkin Cinnamon Rolls, czyli zakręcone dyniowe bułeczki z cynamonem wzbogaciłam o zapach pomarańczy i orientu. Tak powstały drożdżówki dyniowe z pomarańczą i kardamonem. Wilgotne – dzięki dodatkowi dyni, o niezwykłym korzenno-pomarańczowym aromacie. Składniki na dyniowe ciasto drożdżowe: ok. 6 szklanek…

Czytaj dalej
Chleb oliwkowy

Chleb oliwkowy

Chleb oliwkowy upiekłam 16 października świętując Światowy Dzień Chleba. Zależało mi na pszennym, lekkim, mało pracochłonnym chlebie i się udało – jest bardzo delikatny i puszysty, praktycznie jak bułka. Idealnie pasował do jajecznicy. Do jego przygotowania użyłam oczywiście oliwy i…

Czytaj dalej
Ciasto drożdżowe bez wyrabiania

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania

Tak jak istnieje i w magiczny sposób działa szarlotka sypana, tak i istnieje sypana wersja ciasta drożdżowego. Przepis dostałam od babci. Drożdżówka bez wyrabiania jest bardzo prosta, trochę inna w smaku od tradycyjnej, ale biorąc pod uwagę fakt, że praktycznie…

Czytaj dalej
Jagodzianki z kruszonką

Jagodzianki z kruszonką

Jagodzianki są moim ulubionym rodzajem drożdżówek. Piekę je kilka razy do roku od dokładnie 7 lat (wtedy zrobiłam swoje pierwsze). Często towarzyszyły mi na uczelni i w pracy. Zawsze z utęsknieniem czekam na sezon jagodowy, bo wtedy smakują najlepiej. Jagodzianki…

Czytaj dalej
Truskawkowe drożdżowe serca z migdałami

Truskawkowe drożdżowki serca z migdałami

Jestem osobą ciepłolubną, strasznie chce mi się lata. Aby je choć trochę poczuć przygotowałam mięciutkie i pachnące drożdżówki z truskawkową konfiturą i migdałami. W sam raz, gdy jeszcze nie ma polskich truskawek. Uwielbiam smak drożdżówek na śniadanie – koniecznie z…

Czytaj dalej
Zamknij