To jedna z tych przystawek, która natychmiast znika. Jest bardzo sycąca, smaczna i robi się ją niesłychanie szybko. Przyrządzamy ją zaraz przed podaniem, bo właściwie nie ma co wcześniej przygotowywać – a gorąca smakuje najlepiej. Z racji konkretnej wstawki – boczku, jest u mnie w rodzinie szczególnie lubiana przez Panów :).
Składniki:
- 100 g boczku
- opakowanie pomidorków koktajlowych
- pęczek natki pietruszki
- 2 łyżeczki sosu sojowego
Boczek kroimy w małą kostkę (najwygodniej jest kupić boczek już pokrojony, dostaniemy taki w większości sklepów) i wrzucamy na suchą patelnię. Z boczku wytopi się tłuszcz, więc nie ma sensu dodawać oleju. Smażymy, aż tłuszcz się wytopi, a boczek ładnie zarumieni się. W tym czasie możemy pokroić pomidorki na połówki. Boczek odkładamy do miseczki. Jeśli boczek był tłusty i na patelni zostało dużo tłuszczu to wylewamy go. Pomidorki kładziemy na rozgrzaną patelnię po boczku i od razu dolewamy 2 łyżeczki sosu sojowego. Mieszamy i smażymy ok. 1 minuty, żeby pomidorki nie rozpadły się za bardzo. Odstawiamy z ognia. Kroimy pęczek pietruszki – dość grubo. Dodajemy do gorącej sałatki i delikatnie mieszamy. Spożywać od razu 🙂
Dodaj przepis do ulubionych 
