Kategorie

Ryby i owoce morza

Paluszki z łososia

Chrupiące paluszki z łososia

Paluszki rybne uwielbiają nie tylko dzieci. Podawałam już przepis na burgery z łososia, dziś czas na coś szybszego. Chrupiące, czosnkowe, łososiowe paluszki podbiły moją kuchnię już dawno temu. Można podawać je z surówką, sosem lub frytkami. Użycie płatków sprawia, że…

Czytaj dalej
Grzanki z krewetkami

Grzanki z krewetkami w sosie pomidorowym

Moje ulubione krewetki to te połączone z samym czosnkiem i oliwą (patrz: makaron z krewetkami) lub te połączone z pomidorowym sosem. Dziś pora na te drugie – dla odmiany na grzance. To przystawka idealna – wspaniale również sprawdzi się jako…

Czytaj dalej
Sałatka z łososiem i grzankami

Sałatka z łososiem i grzankami

Sałatka z łososiem i grzankami to zdecydowanie jedna z moich ulubionych wiosenno-letnich propozycji. Gości u mnie co najmniej raz w tygodniu. Niezastąpiona w upalne dni – całkowicie zastępuje mi obiad. Często towarzyszy mi także przy grillowaniu – ale zawsze bardzo…

Czytaj dalej
Sałatka z melonem

Sałatka z melonem i łososiem

Robi się ciepło i przestajemy mieć ochotę na ciężkie potrawy. Na ratunek przychodzą lekkie sałatki. Ta z wędzonym łososiem świetnie nada się na kolację lub lekki obiad. Sałatka jest delikatnie słodka, a pikanterii dodaje jej słony łosoś. Wspaniała gra smaków….

Czytaj dalej
Pasta z makreli

Makrel Kornel i pasta z niego

Chodzi oczywiście o pastę z makreli. Choć wiele razy o niej słyszałam nigdy jej wcześniej nie robiłam. Namówił mnie mój luby. Podczas obierania ryby stwierdził, że makrela którą kupiłam jest ewidentnie samcem. Makrel dostał imię Kornel, a jego poświęcenie nie…

Czytaj dalej
Placuszki łososiowe

Placuszki (burgery) łososiowe

Uwielbiam kotlety rybne. Dużo bardziej niż te mięsne 🙂 A własnoręcznie przyrządzone są o niebo lepsze, niż mrożone ze sklepu. Dziś prezentuję kotlety (lub placuszki albo burgery jak kto woli) z łososia.  Można je jeść właśnie jak burgery – w…

Czytaj dalej
Roladki szpinakowe z łososiem

Roladki szpinakowe z łososiem

Roladki szpinakowe z łososiem to nie tylko elegancka przystawka, ale także świetny pomysł na kolację. Robi się ją bardzo prosto, a w zamian dostajemy dużą porcję pyszności. Szpinak świetnie łączy się z serkiem i łososiem – spróbujcie sami. Składniki: 1…

Czytaj dalej
Carpaccio z łososia

Carpaccio z łososia – odkrywam tajemnicę

Jeśli jesteś jedną z osób, która nie wzięłaby do ust surowej ryby – to ten przepis nie jest dla Ciebie. Wszystkich pozostałych zapraszam do wypróbowania przystawki, która gości na moim stole w każde święto łącznie z Wigilią i Wielkanocą. Może…

Czytaj dalej
Potrawka z łososia

Potrawka z łososia (a´la risotto) z jajkiem

Potrawka z łososia podawana z jajkiem, jest z założenia daniem śniadaniowym, jednak moim zdaniem jest też idealna na pyszny, lekki obiad. Bardzo przypomina risotto i podobnie się ją przygotowuje. Jest pyszna, dlatego na pewno będzie stale gościć na moim stole….

Czytaj dalej
Krewetki z prażonym makaronem

Krewetki z prażonym makaronem

Idealna przystawka na przyjęcia. Szybko się robi, dobrze smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Krewetki można kupić w Biedronce za niecałe 10 zł. A do nich coś niespotykanego – prażony makaron. Zaskoczysz swoich gości (a nakład pracy będzie…

Czytaj dalej
Makaron z krewetkami

Makaron z krewetkami

To najprostsza wersja pasty z krewetkami, ale zdecydowanie najlepsza. Główną rolę, oprócz krewetek oczywiście, pełnią tutaj oliwa z oliwek i czosnek. Niech Was nie przerazi jego ilość, pokrojony grubo, nie jest wcale ostry. Jeśli nie jedliście jeszcze krewetek zachęcam do…

Czytaj dalej
Łosos w cieście francuskim

Łosoś w cieście francuskim

Nie potrzebuje wielu przygotowań, a może zrobić doskonałe wrażenie. Łosoś w cieście francuskim. Łososia możemy podać samego jako przekąska lub z surówką. Doskonały na romantyczną kolację przy świecach lub jako popisowe danie, gdy nie dysponujemy wielkimi umiejętnościami kulinarnymi. Przepis powstał…

Czytaj dalej
Zamknij