Rozgrzewająca mocha z prażonym kokosem to deserowy napój idealny na chłodne dni. Taka kawa kokosowa ma wszystkie zalety gorącej czekolady, zdrowego napoju i wyśmienitego, bezcukrowego deseru. No i ten prażony kokos! Dodatek kawy zbożowej Inka nadaje napojowi głębszego smaku i przemyca nam nieco zbóż. Chwila zimowej przyjemności dla każdego. Jeśli kochacie smak Inki, gorzkiej czekolady i aromatycznego kokosa, to jest to coś dla Was. Gotowa kawa świetnie przechowuje się w lodówce – potem wystarczy ją podgrzać.
Rozgrzewająca mocha z prażonym kokosem:
- 1 puszka mleka kokosowego w temp. pokojowej (400 ml)
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady 70% (100 g)
- 6 płaskich łyżeczek zbożowej kawy Inka Klasyczna
- opcjonalnie: 50 ml ubitej śmietanki 30% (do przybrania)
- kokos w płatkach lub wiórki kokosowe
W kąpieli wodnej – czyli w metalowej lub szklanej misce umieszczonej nad garnkiem z gotującą się wodą rozpuszczamy gorzką czekoladę połamaną na kawałki. Gdy się całkowicie rozpuści, dodajemy zbożową Inkę i mieszamy aż do połączenia. Cienką strużką zaczynamy dolewać małymi porcjami mleko kokosowe (puszkę przed otwarciem należy mocno wstrząsnąć), jednocześnie intensywnie mieszając czekoladę. Gdy wlejemy całe mleko, zostawiamy jeszcze chwilę mochę w kąpieli wodnej, aż podgrzeje się do preferowanej przez nas temperatury.
W tym czasie na suchą patelnię wsypujemy wiórki lub płatki kokosa (polecam płatki – można je dostać w działach ekologicznych w supermarketach) i podprażamy aż nabiorą złotego koloru. Warto często potrząsać patelnią, aby kokos nie spalił się. Kokosową kawę przelewamy do czterech filiżanek lub dwóch szklanek. Wierzch dekorujemy ubitą śmietanką i posypujemy prażonym kokosem.
Wpis zawiera lokowanie produktu Inka
Akurat na takie zimno jak dziś i bardzo ładne szklaneczki.
Jedną szklaneczkę proszę dla mnie 😉 Pozdrawiam 🙂
Piłam ostatnio podobną kawę w restauracji, wykorzystam twój przepis i zobaczymy czy wyjdzie podobna.
Czekolada i kokos to idealne połączenie 🙂
połączenie w sam raz dla mnie! 🙂
Przepadam za kawą zbożową 🙂
Ta rozgrzewająca mocha z prażonym kokosem to doskonały pomysł na zimowe popołudnie! Już nie mogę się doczekać, aby wypróbować ten kreatywny przepis.