Kategorie

Romantyczna kolacja

Szaszłyki hawajskie

Szaszłyki hawajskie

Dziś polecam coś na lekki obiad. Szaszłyki hawajskie – ze słodką nutą ananasa i kokosa. Na początku byłam nastawiona sceptycznie do takiego obiadu, ale po spróbowaniu zmieniłam zdanie. Ananas wspaniale nasączył kurczaka – był soczysty i niezwykle delikatny. Za to…

Czytaj dalej
Czerwone curry

Czerwone curry z kurczaka czyli tikka masala

Był już przepis na curry tajskie, a dziś pora na tikka masala, czyli czerwone curry z kurczakiem pochodzące z Indii. Czym się różnią? Curry tajskie jest orzeźwiające i świeże – pachnące trawą cytrynową i imbirem. Curry indyjskie pachnie lekko gorzkim…

Czytaj dalej
Łosoś teriyaki

Łosoś Teriyaki z aromatycznym kuskusem

Łosoś ostatnio króluje na moim stole. Nie ukrywam, że to za sprawą Biedronki, która wypuściła piękne filety w atrakcyjnej cenie. Uwielbiam tę rybę! Soczysta, bardzo zdrowa i smaczna. A marynata Teriyaki jest dla niej stworzona. Jeśli nie próbowaliście jeszcze łososia…

Czytaj dalej
Polędwiczka wellington

Wellington – pomysł na polędwiczkę

Prawie wszyscy lubią polędwiczkę – jest bardzo delikatna, chuda i soczysta. Często jednak brakuje na nią pomysłów. Mój ulubiony sposób jej podania to przygotowanie z niej wellingtonów, czyli polędwiczek z grzybami zawiniętych w ciasto francuskie. Danie to serwowane jest we…

Czytaj dalej
Grzanki z krewetkami

Grzanki z krewetkami w sosie pomidorowym

Moje ulubione krewetki to te połączone z samym czosnkiem i oliwą (patrz: makaron z krewetkami) lub te połączone z pomidorowym sosem. Dziś pora na te drugie – dla odmiany na grzance. To przystawka idealna – wspaniale również sprawdzi się jako…

Czytaj dalej
Czekoladowa Pavlova

Czekoladowy tort Pavlovej

Tort Pavlovej to beza udekorowana bitą śmietaną i owocami, która powstała na cześć wspaniałej, rosyjskiej primabaleriny. Zazwyczaj tort przygotowuje się ze świeżymi truskawkami, malinami, marakują, kiwi lub brzoskwiniami. Dziś proponuję bezę czekoladową (można oczywiście zrezygnować z kakao i czekolady –…

Czytaj dalej
Kurczak mafioza

Kurczak mafioza

Kurczak mafioza – brzmi groźnie. Niepotrzebnie – jest on łagodny i sycący. Nazwę zobaczyłam w pewnym programie kulinarnym, gdzie podobne danie nosiło właśnie taką mafijną nazwę. Kurczak leżakuje sobie dostojnie na puree ziemniaczanym, skąpany w pieczarkowym sosie. Świetny na rodzinny…

Czytaj dalej
Musaka

Musaka (moussaka)

Musaka (moussaka) to tradycyjne danie greckie. Jest to zapiekanka z mielonego mięsa i bakłażanów. Muszę przyznać, że jest z nią trochę zachodu, dlatego warto zadbać o odpowiednią organizację podczas gotowania, aby wyszła z pieca na czas. Ja przygotowuję ją rzadko…

Czytaj dalej
Zapiekanka z porami i kurczakiem

Zapiekanka z porami i kurczakiem

Na blogach kulinarnych można znaleźć różne wersje zapiekanki z porem. Jest popularna, ponieważ taką zapiekankę przyrządza się błyskawicznie, a jest pyszną propozycją na rodzinny obiad. Ja dziś prezentuję swoją wersję z makaronem  lasagne. Por zazwyczaj jest dodatkiem – a szkoda,…

Czytaj dalej
Suflet malinowy

Malinowy suflet z sosem

Gdy pogoda nie rozpieszcza, możemy podarować sobie odrobinę lata na talerzu. A dokładniej w kokilce, miseczce lub kubku – proponuję bowiem suflet. I to nie byle jaki. Malinowy 🙂 Jego przygotowanie jest banalnie proste. A smak? Delikatna chmurka polana kwaskowatym…

Czytaj dalej
Zamknij