Podobno zamiast krwi mam w żyłach czekoladę - uwielbiam słodkości, więc nic dziwnego, że swoją kulinarną przygodę rozpoczęłam od pieczenia ciast. Gotowanie nie jest dla mnie przykrym obowiązkiem, a czymś co daje mnóstwo satysfakcji. Od sześciu lat tworzę przepisy i prezentuję je na blogu. Z czasem blog stał się czymś więcej, niż zwykłym zbiorem.
Rozgość się u mnie i wpadaj częściej!
Natalia
Pizza doskonale sprawdza się nie tylko na domowy obiad, ale także na wszelkie imprezy takie jak parapetówka, sylwester czy kinderbal. Moja ulubiona to pizza klasyczna, jednak gdy nie mamy czasu i ochoty czekać na wyrastanie ciasta, warto skorzystać z poniższego…
Czytaj dalej
Ciasta z dużą ilością bakalii nie należą do moich ulubionych, jednak keks stanowi wyjątek. Szczególnie ten orzechowy z kawałkami czekolady – nie jest to keks tradycyjny z dużą ilością kandyzowanych owoców – tutaj główną rolę grają zdecydowanie orzechy. To proste…
Czytaj dalej
Przygotowujemy wspaniały rosół – każda gospodyni robi go inaczej, ale najlepszy jest gdy użyjemy co najmniej dwóch rodzajów mięs (ja używam kurczaka i antrykotu wołowego). Ale co zrobić z gotowanym mięsem i warzywami? Nigdy ich nie wyrzucajcie, zawsze można wyczarować…
Czytaj dalej
Dzisiaj sięgniemy tradycji świątecznych innych krajów europejskich. Ciasto czekoladowa kłoda zachwyca – naprawdę można pomylić je z prawdziwą gałęzią! Wygląda na pracochłonne? Nic bardziej mylnego. Jest przy niej dokładnie tyle samo pracy, co przy tradycyjnej roladzie. Efekt jednak dużo bardziej…
Czytaj dalej
Macie ochotę na piwo? Mnie nie trzeba było namawiać. Na piernik z dodatkiem ciemnego piwa Guiness miałam już ochotę od dawna. Nigdzie nie mogłam dostać melasy, dlatego zrezygnowałam z tradycyjnego przepisu. Trochę bałam się eksperymentu z piwem – do ciasta…
Czytaj dalej
Pachnące cynamonem puszyste bułeczki drożdżowe z orzechami zastępują mi zimą jagodzianki. Najlepiej smakują na śniadanie lub podwieczorek. Smakiem wprowadzają w świąteczny nastrój i atmosferę. Kształtem przypominają ślimaczki, ślicznie będą się prezentować na stole. Oparte są na zimnej drożdżówce – która…
Czytaj dalej
To taki przepis, który chciało się zrobić natychmiast. Zobaczyłam te słodkie maleństwa u Mariki (oryginał na blogu Gotuję bo lubię) i od razu wiedziałam, że będą pyszne. Trufle kawowe nie wymagają dużego wkładu pracy, pieczenia czy innych czasochłonnych czynności. Robi…
Czytaj dalej
Puszyste, bardzo wilgotne i świąteczne. Swoją wilgoć oraz piękne szkarłatne cętki zawdzięcza jednak nie żurawinie, a… burakom! Autorka przepisu – Nigella Lawson mówi, aby nikomu nie wspominać o tajemniczym dodatku. Domownicy mogą bać się buraka w cieście – a przecież…
Czytaj dalej
Tradycyjne polskie pierogi świetnie sprawdzają się w nowoczesnym wydaniu. Przepis na wersję razową ze świeżym łososiem znalazłam w grudniowym numerze magazynu Kuchnia. To smak zdecydowanie inny niż do tej pory – łosoś z cytrynowo-pomarańczową nutą to niecodzienne nadzienie. Weekendowe gotowanie…
Czytaj dalej
Szuba – śledź pod pierzynką – to najlepsza sałatka śledziowa jaką wymyślono. Delikatne, namoczone w mleku śledzie wspaniale kontrastują z soczystymi burakami, marchwią i jajkami. Przysmak pochodzi z kresów, a mi towarzyszy od dziecka – mama przygotowuje śledzia pod pierzynką…
Czytaj dalej
Jeśli kochacie kuchnię indyjską za wspaniałe aromaty – to na pewno spodoba wam się kurczak tandoori. Jego nazwa wzięła się od tradycyjnego pieca glinianego tandoor, gdzie kawałki kurczaka pieką się na szpikulcach w bardzo wysokiej temperaturze. Ja mięso piekę oczywiście…
Czytaj dalej
Gdy jest nam zimno, smutno i źle ratunek gorącą czekoladą jest wprost obowiązkowy. Kalorie nie idą wtedy w boczki, lecz naprawiają zepsuty świat. Czekolada z nutą aromatycznego cynamonu wraz ze słodkimi piankami idealnie powinna poprawić nam nastrój. Chwila z gorącym…
Czytaj dalej
