• Kuleczki z indyka

    Dodano w pt, 16/03/2012 - 5:11

    Kuleczki z indykaMałe, orientalne, chrupiące kuleczki świetnie nadają się na przyjęcia, nie tylko z udziałem dzieci. Są bardzo łagodne w smaku, a jeszcze lepsze maczane w różnych sosach. Niewątpliwą zaletą kuleczek jest ich uniwersalność: można je jeść same lub z ryżem albo frytkami; dobrze smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Składniki: 50 dkg mielonego mięsa z udźca indyka 1 jajko 1 kajzerka namoczona w mleku i odciśnięta 4 łyżeczki ziaren sezamu 2 łyżeczki curry w proszku 1 łyżeczka słodkiej papryki sól, pieprz[…]

  • Ciasto ananasowe

    Dodano w pt, 16/03/2012 - 12:05

    Ciasto ananasoweCiasto ananasowe to specjalność mojej teściowej. Delikatny biszkopt połączony z budyniową masą ananasową oraz chrupiącym kokosowym wierzchem smakuje przepysznie. Ciasto jest hitem większości przyjęć. Idealnie łączy się z kawą i zachwyci wszystkich fanów pina-colady oraz ananasowo-kokosowych smaków. Przepis na dużą blachę. Masa: 1 puszka ananasów 1 budyń śmietankowy 4 żółtka (białka będą potrzebne później) kostka miękkiego masła (200 g) Biszkopt: 4 jajka 1 szklanka cukru pudru 1 szklanka mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia opcjonalnie: sok z cytryny Ciasto kokosowe: 4 białka[…]

  • Serowe babeczki

    Dodano w śr, 14/03/2012 - 10:35

    Serowe babeczkiPewnego dnia, będąc na zakupach w Tesco znalazłam przecenioną blaszkę do mini-muffinek (małych babeczek). Od razu przypomniałam sobie przepis na serowo-czekoladowe babeczki z książki pt. Czekolada i już wiedziałam, że muszą ją kupić. To nic, że nie mam w ogóle miejsca w kuchni na następne naczynie, najwyżej blacha będzie mieszkać w dużym pokoju – pomyślałam. Dziś zrobiłam serowe babeczki, dla których kupiłam blaszkę i wcale nie żałuję zakupu. Są bardzo delikatne, czekoladowe i bardzo elegancko wyglądają. Jeśli robimy proszoną kolację, podanie takich[…]

  • Nigellowe udka – chrupiące pałki kurczaka

    Dodano w śr, 14/03/2012 - 9:25

    Nigellowe udkaDelikatne, soczyste mięso kurczaka i chrupiąca panierka. Jak to uzyskać? Otóż tajemnica tkwi w mleku. Udka leżakują w nim całą noc, a następnie są w nim gotowane. Dziwne, prawda? To jednak sprawia, że udka kruszeją i są niezwykle delikatne. Lubią je zarówno dzieci jak i dorośli – niech KFC się schowa. W bajecznie prosty sposób możemy mieć fajny obiad z prostych i niedrogich składników. Autorką przepisu jest moja kulinarna bogini – Nigella Lawson, dlatego u mnie w rodzinie przyjęło się, że te[…]

  • Makaron estragonowy

    Dodano w śr, 14/03/2012 - 1:10

    Makaron z kurczakiem i estragonemJeśli mamy ochotę na dobrą pastę, to ten pomysł będzie trafiony. Choć nigdy nie połączyłabym makaronu akurat z estragonem to okazało się, że “fasolowa przyprawa” bardzo pozytywnie mnie zaskoczyła. Ja użyłam makaronu tagliatelle, czyli szerokich wstążek, ale inne też będą OK. Składniki: 250 g makaronu pierś z kurczaka 10 średnich pieczarek 2 ząbki czosnku 100 ml białego wina 170 ml śmietanki 30% 1  łyżka soku z cytryny 3 łyżeczki estragonu 1 łyżeczka ziół prowansalskich świeża pietruszka parmezan (opcjonalnie) oliwa z oliwek i[…]

  • Ratatuja z jajkiem

    Dodano w pon, 12/03/2012 - 10:15

    Ratatuja z jajkiemRatatuja (a właściwie ratatouille) to danie wegetariańskie. Co wcale nie znaczy, że nie sycące. To doskonały pomysł na postny obiad. Mimo, że składniki są niepozorne smakuje świetnie. Danie zapieka się w piekarniku. Najlepiej będzie jak wykorzystamy do niego osobne naczynka do zapiekania lub kokilki, ale jeśli takich nie mamy może być jedno duże naczynie. Podaję składniki na 4 porcje. Składniki: 2 małe cukinie 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 mały bakłażan 1 duża, czerwona cebula 2 ząbki czosnku 2-3 pomidory (pokrojone[…]

  • Zapiekanka ze szpinakiem

    Dodano w pon, 12/03/2012 - 9:33

    Zapiekanka ze szpinakiemZapiekankę ze szpinakiem znam od niedawna. W zasadzie nigdy nie przepadałam za szpinakiem, ale teraz już się do niego przekonałam. W tej potrawie od razu się można zakochać, wszystkie smaki niesamowicie współgrają. A całość, mimo obecności ciasta francuskiego i sera jest niesamowicie lekka. Danie jest doskonałe na elegancką przystawkę jeśli pokroimy ją na mniejsze porcje, oraz może być sycącym obiadem jeśli zjemy więcej. A robi się ją bardzo prosto. Zachwycimy każdego. Składniki: opakowanie ciasta francuskiego (najlepiej jak ciasto jest w jednym kawałku,[…]

Strona 120 z 122« Pierwsza...120121...Ostatnia »