Mini serniczki z nutellą i truskawkamiMini serniczki z nutellą i truskawkami. Świetne, aby zabrać ze sobą do szkoły lub pracy. Przekrojone owoce, przypominają urocze serduszka. Jeśli mamy malakser lub blender z pojemnikiem, zrobimy je bardzo szybko – wystarczy tylko zmiksować masę. Powstały, bo “czyściłam” lodówkę. Miałam twaróg bliski terminu ważności, kilka truskawek i przejrzałego banana. Chciałam zrobić spód z herbatników – nie było ich w domu, więc wykorzystałam okrągłe biszkopty. Z takiego zbioru składników znalezionych w kuchni powstał deser, który na pewno powtórzę jeszcze nie raz!

Składniki na 12 mini serniczków:

  • 250 g białego, tłustego sera
  • 2 duże jajka
  • 1 dojrzały banan
  • 3 łyżki nutelli
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1,5 łyżki budyniu waniliowego (proszek)
  • 1/3 szklanki śmietany 30 lub 36%
  • 12 okrągłych biszkoptów
  • 6 dużych truskawek

Ser (najlepiej w temperaturze pokojowej) mielimy w malakserze (lub tradycyjnie w maszynce). Gdy będzie gładki dodajemy jajka i pokrojonego na mniejsze części banana – całość miksujemy pulsacyjnie. Następnie dodajemy śmietanę, cukier puder, nutellę i proszek budyniowy. Miksujemy do połączenia się składników – masa powinna być dość rzadka. Do otworów w blaszce na muffinki wkładamy papilotki, a na dno układamy po jednym biszkopcie. Wlewamy masę serową. Na wierzchu układamy po połówce truskawki bez szypułki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170°C (165°C z termoobiegiem) i pieczemy 30 minut. Serniczki urosną ponad poziom papilotek, potem się wyrównają. Gdy wystygną schładzamy co najmniej 1 h w lodówce.

Mini serniczki z nutellą i truskawkami

Mini serniczki z nutellą i truskawkami

Wartości odżywcze 100 g Razem
Kalorie
213 kcal 1838 kcal
Węglowodany
22 g 193 g
w tym cukry
10 g 91 g
Tłuszcz
10 g 82 g
w tym kwasy tł. nasycone
3 g 23 g
Białko
9 g 76 g
Sól
0 g 1 g
Błonnik
1 g 7 g
FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

Pamiętaj, aby pochwalić się swoimi potrawami i wypiekami wg przepisów z bloga, wstawiając zdjęcie w komentarzu poniżej. Będzie mi też bardzo miło jak zaobserwujesz mojego bloga na Instagramie i na Facebooku - każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!