Łosoś to moja ulubiona ryba. Można go przyrządzać na mnóstwo sposobów. Podanie z sosem to szybki pomysł na wzbogacenie smaku tej ryby. Sos musztardowo-kaparowy jest lekko słonawy – pyszny. Ja połączyłam łososia w sosie z gotowanymi ziemniakami i brokułami.
Składniki:
- 4 filety z łososia bez skóry
- 2 łyżki masła
- 1 cytryna
- 3 łyżki kaparów
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 150 ml śmietany 30%
- 2 łyżeczki musztardy dijon
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Rybę solimy, pieprzymy i nacieramy skórką otartą z cytryny. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy rybę z dwóch stron (najlepiej pod przykryciem). Usmażonego łososia zdejmujemy z patelni i odkładamy na papierowy ręcznik do odsączenia. Z patelni odlewamy nadmiar tłuszczu i bez jej mycia – wsypujemy kapary – odsączone z zalewy i przepłukane. Podsmażamy przez 30 sekund i wlewamy śmietankę. Dodajemy do niej musztardę, koperek i łyżeczkę soku z cytryny, który zagęści całość. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką. Gdy zagotuje się od razu wyłączamy ogień i wkładamy łososia. Trzymamy go w sosie przez 1-2 minuty i podajemy.
pyszny pomysł na obiad:)
Widze tu dziś pyszności:)
Muszę w końcu zabrać się za łososia – tak rzadko go jemy! W takim sosie wygląda przepysznie 🙂
pycha! też jadłam dziś na kolację brokuły 😉 uwielbiam łososia, mam w lodówce cały słoik kaparów, więć koniecznie muszę wypróbować przepis 😉
Polecam 🙂
Pyszności!
Kolejna łososiowa propozycja, dzięki której może w końcu uda mi się na dobre polubić łososia 🙂
Warto, łosoś jest bardzo zdrowy 🙂
Cóż za smakowite zdjęcie! A że mam właśnie kapary do zużycia… 😉
🙂 moje już się niestety skończyły
A właśnie ostatnio chodził za mną łosoś;) zrobiłam sobie co prawda sałatkę z nim, ale twoja propozycja też wygląda kusząco;)
Sałatka też dobra rzecz 🙂 łosoś, sałata i grzanki to połączenie idealne!
uwielbiam łososia! i intryguje mnie te sos, nigdy bowiem nie jadłam kaparów 🙂
Losos to niewątpliwie przepyszna ryba w połączeniu z tak pysznym sosem, to już wytworne danie. Wygląda bardzo kusząco i pysznie 🙂
Niedawno zużyłam kapary do klopsików… Muszę kupić i zafundować sobie taki pyszny obiad 🙂
Uwielbiam łososia a ten musi fantastycznie smakować…:)!
o rany, ale to musi być pyszne, nie powinnam tu zaglądać przed obiadem 🙁
Prawie robie Losia tak samo,moj maz zje go tylko z kaparami! polecam