Faworki drożdżoweFaworki drożdżowe, na które przepis dostałam od Pani Ani, to coś zupełnie innego. Jest z nimi niewiele zachodu, a są równie pyszne co tradycyjny chrust. Ze smaku przypominają mi nieco drożdżowe racuszki. Świetne do popołudniowej herbatki.

Składniki:

  • 1/2 kg mąki
  • 1/2 kostki margaryny o temp. pokojowej
  • 5 dag świeżych drożdży
  • 1 szklanka lekko ciepłego mleka
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • 2 łyżki spirytusu
  • tłuszcz do smażenia (olej lub smalec)
  • cukier puder do posypania

Z drożdży, cukru i lekko ciepłego mleka robimy zaczyn. Zostawiamy do wyrośnięcia. Następnie zagniatamy z resztą składników. Ciasto odstawiamy nakryte ściereczką w ciepłe miejsce na około godzinę. Z wyrośniętego ciasta odrywamy kawałki, które wałkujemy na blacie podsypanym mąką na cienkie placki. Placki kroimy na paseczki i formujemy faworki – na środku paseczka robimy przecięcie nożem i przekładamy przez nie jeden koniec paseczka. Smażymy w bardzo gorącym tłuszczu na złoty kolor. Podajemy posypane cukrem pudrem.

Faworki drożdżowe

FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych
Pamiętaj, aby pochwalić się swoimi potrawami i wypiekami wg przepisów z bloga, wstawiając zdjęcie w komentarzu poniżej. Będzie mi też bardzo miło jak zaobserwujesz mojego bloga na Instagramie i na Facebooku - każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!