Kategorie
Podobno zamiast krwi mam w żyłach czekoladę - uwielbiam słodkości, więc nic dziwnego, że swoją kulinarną przygodę rozpoczęłam od pieczenia ciast. Gotowanie nie jest dla mnie przykrym obowiązkiem, a czymś co daje mnóstwo satysfakcji. Od sześciu lat tworzę przepisy i prezentuję je na blogu. Z czasem blog stał się czymś więcej, niż zwykłym zbiorem.
Rozgość się u mnie i wpadaj częściej!
Natalia
Ze względu na intensywnie trwającą kampanię reklamową, na pewno większość z nas zetknęła się z ciasteczkami Oreo. Oreo to zwykłe, czarno-białe markizy – sama nie wiem skąd się wziął na nie szał. Oglądając zagraniczne strony kulinarne kilkukrotnie natrafiałam na różne…
Czytaj dalej
Wyszedł mi zakalec. No cóż zdarza się. Ale nie ma co płakać nad rozlanym mlekiem, jest ratunek. I to całkiem słodki. Bajaderki. Jak sobie to uświadomiłam, to nawet się cieszyłam z tego zakalca 🙂 Bajaderki możemy zronić z kawałków suchych…
Czytaj dalej
Znów zachciało mi się lata. A borówki kojarzą mi się z latem bardzo mocno. Mus borówkowy choć może wydawać się skomplikowany, to jest to bardzo proste ciasto i polecam je wszystkim, którzy jak ja uwielbiają jagody i borówki. Nie zapominajmy…
Czytaj dalej
Gdy pogoda nie rozpieszcza, możemy podarować sobie odrobinę lata na talerzu. A dokładniej w kokilce, miseczce lub kubku – proponuję bowiem suflet. I to nie byle jaki. Malinowy 🙂 Jego przygotowanie jest banalnie proste. A smak? Delikatna chmurka polana kwaskowatym…
Czytaj dalej
Kto lubi pralinki Rafaello? Jeśli zaliczacie się do grona fanów kokosowych wrażeń, to ciasto Rafaello na pewno przypadnie Wam do gustu. Powstało mnóstwo wersji tego placka, ale ta moim skromnym zdaniem bije wszystkie. Może to przez spory dodatek alkoholu? 🙂…
Czytaj dalej
Nie zapomniałam o dzisiejszym Dniu Czekolady. Ten dzień idealnie jest uczcić czymś intensywnie czekoladowym. Ja zrobiłam czekoladową truflę – deser składający się wyłącznie z czekolady, masła i jajek. Ciasto jest maziste, mocno czekoladowe, puszyste i bardzo syte. Nie wymaga wiele…
Czytaj dalej
Bywa, że potrzebujemy ciasta „na już”. Czasami wynika to z naszej chcicy, czasami nie mamy czym poczęstować niespodziewanego gościa. Każdy powód jest dobry. I jest ratunek. Kuchenka mikrofalowa. Za jej pomocą szybko zrobimy upragniony deser. Dziś – ciasto cytrynowe z…
Czytaj dalej
Z ilości odwiedzin na blogu wynika, że tak jak ja lubicie desery z makiem (tort makowy ma największą ilość odsłon!). Dziś przedstawiam makowy deser staropolski, jadany głównie na Kujawach – krem makowy. Cudze chwalicie swego nie znacie – dopiero nie…
Czytaj dalej
Jest wiele przepisów, które wymagają użycia samych żółtek np. pączki, faworki, keks. A co z białkami? Mi właśnie zostało parę białek i postanowiłam zrobić niezwykle proste ciasto – piegusa (piegusek, mrówkowiec, jednoszklankowiec). To było jedno z pierwszych ciast jakie kiedykolwiek…
Czytaj dalej
Samo słowo „Pascha” oznacza Wielkanoc. Jest to również tradycyjny deser serowy z bakaliami podawany właśnie na Wielkanoc w Rosji i na Ukrainie, a także w wielu polskich domach. To bardzo piękny zwyczaj przygotowywać co roku deser, który kojarzy nam się wyłącznie…
Czytaj dalej
A co gdyby po obraniu skorupki czekała na nas niespodzianka? Proponuję wielkanocne ciasteczka upieczone w skorupkach jajek – są niezwykle efektowne, wspaniale się prezentują. Trochę pracy wymaga opróżnienie skorupek z zawartości, ale zawsze możemy zatrudnić do tego dzieci ;). Pomysł…
Czytaj dalej
Jeśli nie mamy czasu przygotować wielkanocnego, domowego ciasta warto zrobić muffinki, które w łatwy i szybki sposób możemy przygotować i przyozdobić. Dziś proponuję muffinki z płatkami owsianymi, ponieważ nie są słodkie i możemy zatem poszaleć ze słodkimi ozdobami. Chyba najprostszą…
Czytaj dalej
