Wegański twarożek z nerkowców i awokado

Wegański twarożek z nerkowców i awokadoWegański twarożek znalazłam u Skoraczka. Bardzo mnie zaciekawił. Okazało się, że zamiennikiem twarożku dla wegan mogą być zmiksowane nerkowce. Nie byłabym sobą gdybym nie dodała czegoś od siebie, ponieważ chciałam uzyskać coś wyrazistszego. I tak powstał twarożek z nerkowców i awokado. Smarowidło w smaku przypomina hummus, jest jednak znacznie bardziej lekkie i orzeźwiające. Idealne na zdrowe śniadanie. Jedliśmy kanapki z samym „twarożkiem” oraz z plastrami gotowanego jajka i kiełkami (oj wiem, że mało wegańsko!)

Składniki:

  • 120 g orzechów nerkowca
  • 1 awokado
  • 1 mały ząbek czosnku
  • sok z połowy limonki
  • woda
  • sól
  • szczypiorek do posypania

Orzechy namaczamy na noc w wodzie. Na drugi dzień odcedzamy je i blendujemy dodając odrobinę wody. Dodajemy obrane awokado, czosnek i sok z limonki. Blendujemy ponownie. Przyprawiamy do smaku solą. Gotowy twarożek posypujemy szczypiorkiem. Jemy z dodatkiem ulubionego pieczywa, macy lub chlebkami typu wasa. Wegański twarożek (pasta) świetnie nadaje się też jako dip do maczania chrupkich warzyw lub paluszków.

Wegański twarożek z nerkowców i awokado


FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

32 Odpowiedzi na Wegański twarożek z nerkowców i awokado

  1. Patyska napisał/a:

    Na pewno dobrze smakuje, ale nerkowce straszliwie nas uczulają :/

  2. Beata napisał/a:

    To musi być pyszne! Wersji z awokado nigdy nie widziałam 🙂

  3. skoraq cooks napisał/a:

    Ooooo dodatek awokado to absolutnie genialny pomysł. Wegańskie twarożkowe niebo, tylko to jajo, ach to jajo 😉 hihihihihi

  4. Anita napisał/a:

    A mnie własnie skończyły się pomysły na smarowidło do kanapek:)

  5. Ervisha napisał/a:

    Taki twarożek na pewno posmakuje nawet mięsożercom ;D

  6. Dzikowiec napisał/a:

    Uwielbiam tego typu smarowidła 🙂

  7. lutka40 napisał/a:

    Z chęcią bym spróbowała

  8. Salvador Dali napisał/a:

    ale super alternatywa! 🙂 Podoba mi się taki twarożek, choć ja tego z mleka nie oddam za nic <3

  9. Justyna napisał/a:

    Uwielbiam twarożki! Zawsze kupuje je sobie na śniadanie do pracy. Lubię też szczypiorek i rzodkiewkę i zwykle robię sobie taki miks. Można się tym najeść na cały dzień. Co ważne jest to mało kaloryczna potrawa więc w zasadzie jest neutralna dla linii 🙂

  10. codojedzenia napisał/a:

    Pyszne! Uwielbiam taki raw food. Bardzo w tej chwili na czasie…
    Pzdrawiam serdecznie

  11. Łucja napisał/a:

    często robię twarożek z awokado, więc myślę że i Twoja wersja by nam smakowała 😀

  12. ELA.M napisał/a:

    Nie lubię nerkowca, więc przepisu nie wypróbuję. Ale pomysł jest na prawdę dobry. Jak ktoś nie może jeść czegoś to przynajmniej szuka zamienników:)

    • Natalia napisał/a:

      W dzisiejszych czasach mamy na szczęście mnóstwo możliwości w zamianach 🙂 Jeszcze dwa lata temu nie wiedziałam, że mąka może być bez glutenu, a margaryna bez mleka

  13. Inspirowane Smakiem napisał/a:

    Nerkowce. <3 Chyba bym się nie mogła powstrzymać i więcej zjadła, niż wrzuciła do twarożku.

  14. Małgosia napisał/a:

    Takiego twarożku jeszcze nie jadłam, chyba czas to zmienić. Wygląda bardzo apetycznie.

  15. Mallory napisał/a:

    Pięknie się prezentuje! Takiego twarożku jeszcze nie próbowałam 😉

  16. Kolejny, fantastyczny przepis nam przedstawiłaś 🙂 ten twarożek naprawdę świetnie wygląda

  17. Doskonała pasta do chlebka, z avocado szczególnie lubię 🙂

  18. ugotujmyto.pl napisał/a:

    Wspaniały pomysł na smarowidło… 🙂

  19. Ola in the kitchen napisał/a:

    Fajny pomysł na smarowidło 😀 mniammm

  20. moja pasja smaku napisał/a:

    Pyszna propozycja mniam 🙂

  21. Magda C. napisał/a:

    Nigdy nie jadłam w takiej formie twarożku. Brzmi i wygląda bardzo ciekawie 🙂

  22. kajka napisał/a:

    Zrobiłam…Pychota! Uwielbiam orzechy nerkowca i avocado, a w duecie jeszcze bardziej…Do tego prawdziwy razowiec i będzie pyszna kolacja:-)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz załączyć zdjęcie (tylko JPEG)