Tort pijana wiśnia

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (4 głosów, średnia: 3,75 z 5)
Loading...Loading...

Tort pijana wiśniaNie będzie dziś tylko słodko, mimo że jest tort. Tort typowa uciecha dla dorosłych :) Bardzo alkoholowy i mocno czekoladowy. Wiśnie z domowej wiśniówki będą do niego jak znalazł. Doskonały na imieniny.

Wiśnie:

  • 2 szklanki wydrążonych wiśni (mogą być mrożone)
  • 1/2 litra mocnego alkoholu
  • 1/4 szklanki cukru

Biszkopt:

  • 8 jajek
  • 2 szklanki mąki
  • 1 i 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao

Masa:

  • 2 budynie czekoladowe bez cukru
  • 3 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 galaretka wiśniowa
  • 1 kostka masła (200 g)
  • 1/2 kostki margaryny (125 g)

Zaczynamy od przygotowania pijanych wiśni: wiśnie należy zalać 1/2 litra mocnego alkoholu i dodać około 1/4 szklanki cukru – następnie odstawić na około 2 tygodnie. Po tym czasie pieczemy ciemny biszkopt. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy stopniowo mąkę z proszkiem i kakao. Na końcu musimy wmieszać pianę ubitą z białek. Pieczemy w dużej tortownicy około 40-50 minut w 170ºC. Po wystudzeniu biszkopt kroimy na trzy płaty. Przygotowujemy masę. Gotujemy budynie na zgodnie z przepisem na opakowaniu używając łącznie 3 szklanek mleka. Do gorących wsypujemy suchą galaretkę i mieszamy co jakiś czas aż wystygnie. Ucieramy masło i margarynę na puszysto wraz z cukrem, a następnie dodajemy małymi porcjami całkowicie wystudzony budyń. Wiśnie odsączamy. Alkoholem z wiśni nasączamy każdy płat ciasta i smarujemy masą.

Polewa:

  • 1 gorzka czekolada
  • 1 czekolada mleczna
  • odrobina mleka

Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej z niewielką ilością mleka, mieszamy z wiśniami, a następnie wykładamy na wierzch ciasta.

Tort pijana wiśnia

FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

Zimna drożdżówka
Zimna drożdżówka to hit. Przepis autorstwa Malinny, odkryłam...
Cytrynowe ciasteczka na oleju
Cytrynowe ciasteczka na oleju robiła moja babcia. Powracam p...
Rogale świętomarcińskie
Rogale świętomarcińskie to tradycyjne rogale z nadzieniem z ...
Makowiec z bezą
Makowiec z bezą na kruchym cieście (a właściwie półkruchym, ...

18 Odpowiedzi na Tort pijana wiśnia

  1. Tomek gotuje napisał/a:

    Czekoladowy tort z wiśniami z wiśniówki musi być boski :)

  2. Łasuch w kuchni napisał/a:

    Aaaaaaa, człowiek tu sobie grzecznie siedzi w pracy a tu nagle ogląda coś takiego. Takie pyszności. To męka straszna nie móc nic zrobić i patrzeć na te cudowności wiśniowo czekoladowe.

  3. iza napisał/a:

    super tort!!! ojj smakowałby mi ;) )

  4. Samantha napisał/a:

    Torcik wspaniały, z wisniowka musi spakować doskonale i pysznie ! Piękny !

  5. Klaudia napisał/a:

    no takim to można się upić;)

  6. wiosenka27 napisał/a:

    Kocham takie ciasta:)

  7. Patyska napisał/a:

    Cudo. Chcę kawałek!

  8. mojetworyprzetwory napisał/a:

    Uwielbiam takie konkrety, ale w moim domu musiałabym zjeść go sama… Pyszny!

  9. Dzikowiec napisał/a:

    Doskonały! Chciałabym kawałeczek! :)

  10. Inka napisał/a:

    akurat teraz przydałby mi się kieliszek, tzn, talerzyk takiej wiśni pijanej :)

  11. Ola napisał/a:

    kakaowy biszkopt, budyniowy krem… no czego chcieć więcej?

  12. KucharzyTrzech napisał/a:

    Ale bez okazji też jest Idealny ;) . Np. tort z okazji piątku :D . Teraz mam na niego straszną ochotę.

  13. Christopher napisał/a:

    Resztę pozostawię na później.Naprawdę u Ciebie jest smacznie.Super blog.Pozdrawiam Christopher

  14. madlene17 napisał/a:

    Wiśnia i czekolada to jedno z najlepszych połączeń. Tort wygląda fantastycznie:)

  15. Jolanta napisał/a:

    Przepis bardzo zachęcający – wkrótce upiekę ten tort, już zalałam wiśnie ale potrzebuję drobnej podpowiedzi. Nabywając produkty kupiłam do masy dwa budynie czekoladowe, które już są z cukrem. Uprzejmie proszę o informację, czy gotując te budynie do masy, mam jeszcze dodać 3/4 szklanki cukru, czy też powinnam kupić budynie czekoladowe bez cukru i do nich dodać owe 3/4 szklanki cukru z przepisu,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Możesz załączyć zdjęcie (tylko JPEG)