Składnik: szparagi

  • Omlet ze szparagami, szynką i pomidorkami

    Dodano w sob, 01/07/2017 - 5:05

    Omlet ze szparagami, szynką i pomidorkamiWiosenny omlet ze szparagami, szynką i pomidorkami często przygotowujemy na weekendowe śniadanie. Robi się go bardzo szybko i w zasadzie można użyć do niego dowolnych warzyw. Ja najbardziej lubię połączenie szparagów z wiejską, wędzoną szynką i pomidorkami koktajlowymi. Czasami wrzucamy trochę fety, która nadaje słoności. Śmiało eksperymentujcie – zamiast szparagów można użyć przecież fasolki szparagowej, bobu czy groszku. Najlepiej smakuje jedzony na świeżym powietrzu np. na balkonie czy tarasie. Największy fun jest przy przewracaniu – nie jestem w tym mistrzem, ale na[…]

  • Pierś z kurczaka ze szparagami w sosie cytrynowym

    Dodano w śr, 10/05/2017 - 8:48

    Kurczak ze szparagami w sosie cytrynowymW maju szparagi cieszą nasze oczy i podniebienia. Mimo że są przepyszne, już kilka razy przyłapałam się na tym, że nie miałam pomysłu na ich wykorzystanie. Co zrobić, gdy w formie gotowanej lub zapiekanej się znudziły? Urozmaicić nimi sos! Tym razem na szybki obiad przygotowałam pierś z kurczaka ze szparagami i pieczarkami w sosie cytrynowym. Przygotowanie zajmuje ok. 30 minut, a smakuje wybornie. Do tego takie danie jest bardzo uniwersalne – pasuje do niego zarówno ryż, makaron, jak i różnorodne kasze. Poza[…]

  • Risotto ze szparagami

    Dodano w śr, 03/06/2015 - 12:01

    Risotto ze szparagami i groszkiemRisotto ze szparagami to będzie moja obowiązkowa sezonowa pozycja co roku. Proste, lekkie i pełne smaku. Bulion warto robić co weekend i w tygodniu wykorzystywać jako bazę do dań głównych, zup i sosów. Wtedy risotto będzie gotowe w pół godziny – w tygodniu mało kto ma czas na dłuższe gotowanie. Sezon na szparagi jest bardzo krótki, dlatego warto korzystać, póki są one w dobrej cenie. Do towarzystwa dorzuciłam groszek, który świetnie pasuje do całości nadając słodkiego posmaku. Potrawa idealna także na wykwintną[…]

  • Zupa krem z białych szparagów z łososiem

    Dodano w śr, 21/05/2014 - 12:01

    Zupa krem z białych szparagów z łososiemZupa krem z białych szparagów z łososiem wędzonym i ugotowanym jajkiem. Niezwykle delikatna i kremowa, bardzo prosta do przygotowania. Do tego domowy groszek ptysiowy. Rozpływa się w ustach. Robiłam już ją w tym sezonie kilkukrotnie. Białe szparagi idealnie nadają się do zup – są bardzo łagodne, a słonawy łosoś świetnie przełamuje słodycz zupy. Jeśli dokładnie obierzemy szparagi i odłamiemy zdrewniałe części, nie potrzeba przecierać jej przez sito. Dzięki sytym dodatkom zupa może stanowić lekki, wiosenny obiad. Warto czekać na nią cały rok[…]

  • Tarta ze szparagami

    Dodano w pon, 05/05/2014 - 12:01

    Tarta ze szparagamiSzybka i prosta tarta ze szparagami, pomidorami i chrupiącym boczkiem na cieście francuskim. Świetna zarówno na lekki obiad, sytą kolację czy późne śniadanie. Właśnie zaczynamy sezon na szparagi – będą teraz najsmaczniejsze i warto wykorzystać je w kuchni. Tym bardziej, że każde danie w którym je użyjemy zawsze zyskuje na wyglądzie. Szparagi mają to do siebie, że pięknie się prezentują. Składniki: 1 duże opakowanie ciasta francuskiego (w jednym kawałku) 1 mały pęczek zielonych szparagów 5-6 pomidorków koktajlowych ok. 75 g wędzonego boczku[…]

  • Pieczone szparagi

    Dodano w śr, 22/05/2013 - 12:09

    Pieczone szparagiSzparagi idealnie nadają się na przystawkę lub śniadanie. Szczególnie wiosną, gdy są świeże i łatwo dostępne. Nawet surowe cieszą oko i pięknie wyglądają. Smakują znakomicie połączone ze słoną szynką (np. parmeńską, serrano lub szwarcwaldzką) i orzeźwiającą cytryną. Smaku dopełnia jajko, które możemy przygotować właściwie w dowolnej formie. Składniki: 5-6 szparagów na osobę 2 plasterki szynki dojrzewającej lub wędzonego boczku na osobę 1 jajko na osobę ocet balsamiczny parmezan (opcjonalnie) cytryna sól morska świeżo zmielony pieprz Ze szparagów odcinamy zdrewniałą końcówkę i płuczemy[…]

  • Łosoś miodowo-musztardowy ze szparagami

    Dodano w pt, 17/05/2013 - 12:01

    Łosoś miodowo-musztardowy ze szparagamiPołączenie niemal klasyczne. Miodowo-musztardowa marynata jest nie tylko idealna do sałatek i mięs z grilla, ale także wspaniale łączy się z łososiem. No i jeden, ale jakże piękny dodatek – szparagi. Coś jest w szparagach, że nawet najprostszemu daniu dodają szyku i elegancji. Jeśli za nimi nie przepadacie – możecie podać łososia z ugotowaną szparagową fasolką. Składniki: 4-5 filetów z łososia* 3 łyżki płynnego miodu 2 łyżki musztardy dijon 2 łyżki musztardy francuskiej 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki soku z[…]

Strona 1 z 11