Tag
Podobno zamiast krwi mam w żyłach czekoladę - uwielbiam słodkości, więc nic dziwnego, że swoją kulinarną przygodę rozpoczęłam od pieczenia ciast. Gotowanie nie jest dla mnie przykrym obowiązkiem, a czymś co daje mnóstwo satysfakcji. Od sześciu lat tworzę przepisy i prezentuję je na blogu. Z czasem blog stał się czymś więcej, niż zwykłym zbiorem.
Rozgość się u mnie i wpadaj częściej!
Natalia
Naleśniki najczęściej jem na słodko, ale lubię też czasem przyrządzić je na wytrawnie. Takim wytrawnym klasykiem są naleśniki ze szpinakiem. Ja przyrządzam je z serkiem ricotta, ale dobrze będzie pasował też wyraźniejszy twaróg i słona feta. Zapieczone pod beszamelem stanowią…
Czytaj dalej
Placuszki z ricotty według przepisu Nigelli Lawson. Pierwszy raz robiła mi je moja mama – teraz, mając w lodówce świeżą ricottę, przypomniałam sobie o nich. Są bardzo podobne do pancakesów, jednak dużo bardziej puszyste i delikatne. W smaku przypominają pulchne, smażone…
Czytaj dalej
Do ślubu pozostało tylko dwa tygodnie – straszna nerwówka. A nic nie uspokaja lepiej jak lepienie pierogów! Te z kurkami były tak pyszne, że nie mogłyśmy się razem z mamą doczekać następnych. Tym razem zrobiłyśmy pierogi z ricottą i wędzonym…
Czytaj dalej
Wszystko co dobre w jednym cieście – migdały, czekolada, mak i delikatny serek ricotta. Pokusa. Dlaczego włoska? Migdały i ser ricotta skojarzyły mi się właśnie z Włochami 🙂 Lubię łączyć ulubione smaki. Mam nadzieję, że połączenie sernika z makowcem to…
Czytaj dalej
