Serowe pączki w romantycznej wersji

Serowe pączki (oponki) w wersji romantycznejUwielbiam serowe oponki (pączki z białego sera), mogłabym jeść je codziennie. Jednak wykonanie ich z całej porcji jest dość pracochłonne, a ilość starczyłaby dla kompani wojska. Postanowiłam wykonać je z części porcji w wersji śniadaniowej – w końcu są jak placuszki z białego sera. Wtedy robi się je błyskawicznie. Podane w malinowym sosie nie tylko prezentują się znakomicie, ale też wycięte w kształt serca będą wspaniałym wyznaniem miłości 🙂 Myślę, że spokojnie nadadzą się także na deser po eleganckiej kolacji we dwoje.

Składniki na dwie porcje:

  • 250 g mąki
  • 250 g tłustego lub półtłustego twarogu
  • 1 jajko
  • 2 łyżki rozpuszczonego masła/margaryny
  • 2 czubate łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • smalec do smażenia (można zastąpić olejem)
  • opcjonalnie: 1 łyżeczka spirytusu (aby oponki nie chłonęły tłuszczu)
  • 100 g malin lub truskawek (mogą być mrożone)
  • 2 łyżki cukru pudru

Ser wraz z mąką, cukrem, cukrem wanilinowym, jajkiem, masłem i sodą zagniatamy na miękkie i elastyczne ciasto (zagniata się szybko). Na patelni rozgrzewamy smalec lub olej – tyle, aby pączki mogły pływać. Ciasto dzielimy na pół. Połowę chowamy do lodówki, aby mieć świeże pączki na następny dzień, lub do zamrażarki, jeśli planujemy następny deser później. Pozostałe ciasto wałkujemy na grubość od 0,5 – 1 cm i wycinamy foremką do ciastek pożądane kształty (ja użyłam romantycznych serc) lub szklanką (otrzymamy oponki). W środku kieliszkiem lub mniejszą foremką wycinamy dziurki. Wkładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z każdej strony na złoty kolor. Jeśli smażymy same serca (bez środków) wyjdzie ok. 18 sztuk. Maliny blendujemy wraz z cukrem pudrem. Możemy przetrzeć przez sito. Ciastka posypujemy cukrem pudrem i podajemy wraz z malinowym sosem. Nie ma lepszego afrodyzjaku ;).

Serowe pączki (oponki) w wersji romantycznej

Zobacz także:

FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

13 Odpowiedzi na Serowe pączki w romantycznej wersji

  1. Natalia - Poezja Smaku KucharzyTrzech napisał/a:

    Uwiebiam, po prostu uwiebiam pączki z serem, ale nigdy ich nie robiłam. Ale za takiego pączka dałabym się poćwiatrować. A Twoje na dodatek są takie urocze 🙂

  2. Natalia - Poezja Smaku Basia napisał/a:

    Bardzo romantyczne!
    Pozdrawiam serdecznie!
    Basia

  3. Natalia - Poezja Smaku Samantha napisał/a:

    Bardzo dobry pomysł. a przy tym tak ładnie wyglądają ! 🙂

  4. Natalia - Poezja Smaku Dzikowiec napisał/a:

    Och, wyglądają bardzo romantycznie! Uwielbiam takie, choć powiem Ci, że ja zwykle robiłam podobne z serka homo 🙂 Pozdrawiam

  5. Natalia - Poezja Smaku Patyska napisał/a:

    Śliczne! I na pewno smakowite 🙂

  6. Natalia - Poezja Smaku Łasuch w kuchni napisał/a:

    Zaleciało walentynkami dziś u Ciebie 😉

  7. Natalia - Poezja Smaku asiathinksthings napisał/a:

    Idealne już na Walentynki!!! 🙂

  8. Natalia - Poezja Smaku ugotujmyto.pl napisał/a:

    Ale śliczne…..i pyszne :)! Pozdrawiam!

  9. Natalia - Poezja Smaku Agnieszka napisał/a:

    Słodkie serduszka 🙂

  10. Natalia - Poezja Smaku Łucja napisał/a:

    ależ piękne!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz załączyć zdjęcie (tylko JPEG)