Sałatka z melonem i łososiem

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (5 głosów, średnia: 4,60 z 5)
Loading ... Loading ...

Sałatka z melonemRobi się ciepło i przestajemy mieć ochotę na ciężkie potrawy. Na ratunek przychodzą lekkie sałatki. Ta z wędzonym łososiem świetnie nada się na kolację lub lekki obiad. Sałatka jest delikatnie słodka, a pikanterii dodaje jej słony łosoś. Wspaniała gra smaków.

Składniki:

  • 100 g roszponki, sałaty karbowanej lub zwykłej
  • 80 g wędzonego łososia
  • 1 złoty melon
  • 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • pół łyżeczki ekologicznego miodu
  • łyżeczka świeżej mięty lub pół łyżeczki suszonej (do kupienia w dziale z przyprawami)
  • szczypta soli i pieprzu

Sałatę płuczemy i zostawiamy na papierowym ręczniku do wyschnięcia. Melona przekrajamy na pół i łyżką wydrążamy pestki. Teraz okrągłą łyżeczką wydrążamy ozdobne kulki (jeśli nie mamy okrągłej łyżeczki, lub nie mamy czasu się w to bawić – pokrójmy melona na sześciany).  Łososia kroimy w cienkie paski. Wszystkie składniki wrzucamy do salaterki i mieszamy rękoma (sałatkę możemy podać też na osobnych talerzach). Na koniec przygotowujemy dressing: do małego słoiczka wlewamy ok. 4 łyżek oliwy z oliwek i pół łyżeczki miodu. Dodajemy posiekaną lub suszoną miętę, ciut soli i pieprzu. Zamykamy słoiczek i mocno potrząsamy, aż oliwa połączy się z miodem. Polewamy sałatkę.

FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

2 Odpowiedzi na Sałatka z melonem i łososiem

  1. Brenia napisał/a:

    Bardzo mi odpowiada taka sałatka :)

  2. Astra napisał/a:

    Wypróbowałam wczoraj przepis na sałatkę z melonem i jest naprawdę godny polecenia. Zmodyfikowałam go tylko dodając niewielką ilość cebuli pokrojonej w piórka, bo brakowało mi wyrazistości w smaku. Jest palce lizać :) .

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Możesz załączyć zdjęcie (tylko JPEG)