Sałatka z melonem i łososiem

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (5 głosów, średnia: 4,60 z 5)
Loading...Loading...

Sałatka z melonemRobi się ciepło i przestajemy mieć ochotę na ciężkie potrawy. Na ratunek przychodzą lekkie sałatki. Ta z wędzonym łososiem świetnie nada się na kolację lub lekki obiad. Sałatka jest delikatnie słodka, a pikanterii dodaje jej słony łosoś. Wspaniała gra smaków.

Składniki:

  • 100 g roszponki, sałaty karbowanej lub zwykłej
  • 80 g wędzonego łososia
  • 1 złoty melon
  • 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • pół łyżeczki ekologicznego miodu
  • łyżeczka świeżej mięty lub pół łyżeczki suszonej (do kupienia w dziale z przyprawami)
  • szczypta soli i pieprzu

Sałatę płuczemy i zostawiamy na papierowym ręczniku do wyschnięcia. Melona przekrajamy na pół i łyżką wydrążamy pestki. Teraz okrągłą łyżeczką wydrążamy ozdobne kulki (jeśli nie mamy okrągłej łyżeczki, lub nie mamy czasu się w to bawić – pokrójmy melona na sześciany).  Łososia kroimy w cienkie paski. Wszystkie składniki wrzucamy do salaterki i mieszamy rękoma (sałatkę możemy podać też na osobnych talerzach). Na koniec przygotowujemy dressing: do małego słoiczka wlewamy ok. 4 łyżek oliwy z oliwek i pół łyżeczki miodu. Dodajemy posiekaną lub suszoną miętę, ciut soli i pieprzu. Zamykamy słoiczek i mocno potrząsamy, aż oliwa połączy się z miodem. Polewamy sałatkę.

FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

Sałatka "Brokułowy wianuszek"
Była już brokułowa sałatka z kolorowymi jajeczkami, teraz pr...
Chrupiące kotleciki curry na patyku
Dzisiejszy obiad, serwowany na patykach, może przypaść do gu...
Dynia na ostro wg Nigela Slatera
Gdy zobaczyłam ten przepis na ciekawym blogu ugotujmyto.pl o...
Pulpeciki z cukinii w sosie pomidorowym
Przepis na pulpeciki z cukinii pojawił się na blogu Szczecin...

3 Odpowiedzi na Sałatka z melonem i łososiem

  1. Brenia napisał/a:

    Bardzo mi odpowiada taka sałatka :)

  2. Astra napisał/a:

    Wypróbowałam wczoraj przepis na sałatkę z melonem i jest naprawdę godny polecenia. Zmodyfikowałam go tylko dodając niewielką ilość cebuli pokrojonej w piórka, bo brakowało mi wyrazistości w smaku. Jest palce lizać :) .

  3. Ania napisał/a:

    Nie mój smak słone słodkie i zbyt mdłe, ale i tak kocham tą stronę :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Możesz załączyć zdjęcie (tylko JPEG)