Mini babeczki waniliowe do święconki

Mini babeczki waniliowe do koszyczkaMini babeczki waniliowe są doskonałe do wielkanocnego koszyczka ze święconką. Tradycja nakazuje włożyć do niego coś słodkiego – mazurka lub babę. Ciasto w święconce jest elementem symbolizującym umiejętności i doskonałości, więc wręcz wypada, aby było zrobione samodzielnie. Dużą babkę raczej trudno do koszyczka upchnąć – tym bardziej, że nie gra tam głównej roli – a taka mini babeczka będzie już się pięknie prezentować. Silikonowe foremki na mini babeczki można kupić teraz w popularnych dyskontach, lecz nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować je w formie na muffinki. Babeczki robi się szybko i prosto, zdążymy nawet rano, w Wielką Sobotę.

Babeczki waniliowe – 6 sztuk:

  • 1 duże jajko
  • 2 łyżki budyniu waniliowego bez cukru (proszek)
  • 2 łyżki gęstej śmietany 18% (lub jogurtu)
  • 3 łyżki oleju
  • 3 łyżki cukru z wanilią (ewentualnie wanilinowego)
  • 5 łyżek mleka
  • 6 łyżek mąki tortowej
  • niepełna płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Lukier:

  • 3 łyżki cukru pudru
  • sok z cytryny, woda lub syrop malinowy

Piekarnik nagrzewamy do 160°C z termoobiegiem (bez – 170°C). Silikonowe foremki na babeczki lub tradycyjne na muffinki (6 szt.) smarujemy olejem. W jednej miseczce łączymy ze sobą składniki mokre: jajko, olej, mleko oraz śmietanę – mieszamy trzepaczką, aż do połączenia się. W drugiej łączymy składniki suche: mąkę, budyń, proszek oraz cukier – mieszamy. Wsypujemy składniki suche do mokrych i mieszamy trzepaczką, aż się dokładnie połączą – nie dłużej – ciasto może mieć niewielkie grudki. Przelewamy do przygotowanych foremek (ok. 3/4 wysokości) i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 20-25 minut. Gdyby babeczkom urosły „czuby”, odcinamy je nożem, aby stabilnie stały. Aby uzyskać lukier dodajemy do cukru pudru odrobinę soku z cytryny i mieszamy. Zamiast soku z cytryny można użyć soku z pomarańczy lub wody (ewentualnie kilka kropli syropu malinowego, aby uzyskać lukier różowy). Gdy lukier jest za gęsty dolewamy więcej płynu, gdy za rzadki dosypujemy cukier. Polewamy jeszcze ciepłe babeczki.

Korzystając z okazji życzę Wszystkim czytelnikom Poezji Smaku wesołych, rodzinnych Świąt Wielkanocnych!

Mini babeczki waniliowe do koszyczka

Mini babeczki waniliowe do koszyczka


FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

31 Odpowiedzi na Mini babeczki waniliowe do święconki

  1. Sweetkrecik napisał/a:

    ale beka nie no boskie są 😛
    Zapraszam do mnie http://hopeinmusichim.blogspot.com/

  2. Ewa napisał/a:

    Cudności, tak trzeba do święconki, własnoręcznie!

  3. Czarna napisał/a:

    Ale co w końcu? Smietana czy jogurt? W spisie składników mowa jest o śmietanie a w sposobie wykonania o jogurcie.

  4. Magda C. napisał/a:

    Śliczne babeczki, urocze w sam raz do święconki 🙂

  5. Kolizje Smakow napisał/a:

    Piękne babeczki 🙂

  6. Marzena napisał/a:

    Cudne te babeczki. Wesołych Świąt Wielkanocnych, smacznego jajeczka i mokrego dyngusa :-)))

  7. Obiad gotowy! napisał/a:

    bardzo urocze! w sam raz do koszyczka:) Radosnej Wielkanocy!

  8. Wyglądają ślicznie! Idealny rozmiar do koszyczka! 🙂

  9. Jakie malutkie cudeńka 🙂 Świetne babeczki! Życzę zdrowych i wesołych Świąt 🙂

  10. Wprost urocze 🙂 Klasyka!
    Wesołych zajączków :*

  11. Piękne, smakowite babeczki 🙂 Wesołych Świąt Natalko :*

  12. Patrycja napisał/a:

    Przed chwileczką robiłam do święconki, są cudowne! Tylko, że nie miałam takich sprytnych foremek jak ty i zrobiłam w takim silikonowym kwiatku 🙂 Wesołych świąt 😉

  13. Małgosia napiecyku napisał/a:

    Chętnie wezmę jedna do koszyczka 🙂 Spokojnych i radosnych świąt dla całej rodzinki 🙂

  14. Ola in the kitchen napisał/a:

    Ale ślicznotki! 😀 Wesołych Świąt!

  15. Inspirowane Smakiem napisał/a:

    Śliczne, u mnie też takie maleństwa goszczą w koszyczku wielkanocnym:) Wesołych!

  16. iza napisał/a:

    cudowne są!!! Radosnych Świąt Wielkanocnych !!!

  17. Łucja napisał/a:

    Piękne babeczki 🙂 I foremki cudne!! Wesołych Świąt!

  18. Amber napisał/a:

    Przepiekne!
    Pysznego swietowania

  19. gin napisał/a:

    Takie małe babeczki są prześliczne! 🙂

  20. zjedz_mnie napisał/a:

    Miłych i udanych Świąt życzę 🙂

  21. BEATA REDZIMSKA napisał/a:

    Babeczki palce lizac, jak slicznie sie prezentuja. Pozdrawiam serdecznie Beata

  22. studentka na diecie napisał/a:

    Prześlicznie się prezentują 😀 Już sobie wyobrażam, jak się pięknie komponują w koszyczku 😉

  23. Siwa napisał/a:

    śliczne, muszę sobie sprawić takie małe foremki!

  24. Tyiu napisał/a:

    Fajny kolor wyszedł :-).

  25. Patyska napisał/a:

    Babeczki są prześliczne 🙂
    Nati, dużo radości, zdrowia!

  26. Moja pasja smaku napisał/a:

    Jakie cudne… I do tego waniliowe 🙂 Mam takie mini foremki więc je zrobię. Co tam, że już po świętach 😉 !!

  27. Królowa Karo napisał/a:

    No i teraz weszłaś mi na ambicję. A ja w tym roku z gotową babeczką do święconki poszłam. Ale w przyszłym roku zamierzam kupić sobie maleńkie foremki i babeczki upiec sama – skoro to symbol umiejętności i doskonałości to nie mogę inaczej 🙂

  28. Pati napisał/a:

    Jakie ładne!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz załączyć zdjęcie (tylko JPEG)