Makaronowe paczuszki z krewetkami i pesto

Makaronowe paczuszki z krewetkami i pestoRomantyczna kolacja przy świecach kojarzy mi się z kuchnią włoską. Na tegoroczne walentynki przygotowałam coś prostego, a jednocześnie pysznego – makaron z krewetkami i pesto w akompaniamencie białego wina – podany w uroczych paczuszkach z papieru. Przygotowanie dania zajmuje mniej niż pół godziny – paczuszki możemy także przygotować wcześniej, a wstawić do piekarnika przed samym podaniem.

Składniki na 2 porcje:

  • 250 g makaronu wstążek
  • 100 ml zielonego pesto – gotowego lub domowego
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 250 g obranych, dużych krewetek (surowych lub obgotowanych)
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 70 ml białego, wytrawnego wina
  • 2 cząstki cytryny
  • sól, gruboziarnisty pieprz

Jeśli kupiliśmy krewetki mrożone -  rozmrażamy je i osuszamy papierowym ręcznikiem. Papier do pieczenia tniemy na dwa kwadraty o szerokości 30 cm. Makaron gotujemy przez 3-4 minuty w osolonym wrzątku. Po tym czasie odlewamy go i mieszamy z połową pesto. Na środku każdego kwadratu wylewamy łyżeczkę oliwy. Układamy na niej makaron i kładziemy krewetki. Resztę pesto mieszamy z wyciśniętym czosnkiem i wykładamy na krewetki. Zawartość paczuszek solimy, pieprzymy i polewamy białym winem. Wkładamy do środka cząstkę cytryny i zawijamy brzegi – możemy je zawiązać lub zwilżyć końce i zamknąć. Paczuszki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200ºC na 12-14 minut. Po wyjęciu układamy paczuszki na talerzach i od razu podajemy. Do dania serwujemy białe wino, którego użyliśmy do przygotowania.

Makaronowe paczuszki z krewetkami i pestoPomysł na paczuszki pochodzi z książki: Kuchnia włoska. Klasyczne i nowoczesne dania.

FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

12 Odpowiedzi na Makaronowe paczuszki z krewetkami i pesto

  1. Dzikowiec napisał/a:

    Mmm! Chyba wracam do zdrowia, bo Twoje danie tak mi pachnie!

  2. Inspirowane smakiem napisał/a:

    Absolutnie zachwycające. Druga połowa będzie zadowolona!

  3. Łasuch w kuchni napisał/a:

    Lekkie, łatwe w przygotowaniu o pyszne. Zaiste idealne na romantyczną kolację :-)

  4. magda napisał/a:

    jak pysznie napakowane te paczuszki! :-)

  5. Patyska napisał/a:

    Rewelka, szkoda, że nie mogę krewetek. Walenty na pewno będzie zachwycony ;)

  6. Ania napisał/a:

    pyszne danie:) idealne dla dwojga:)

  7. Magda napisał/a:

    Fajnie to wygląda, mimo że nie lubię krewetek. :)

  8. Pastelle napisał/a:

    Wyśmienity pomysł na kolację. Pycha.

  9. Samantha napisał/a:

    Też tak uważam, szczególnie owoce morza doskonałe na romantyczną kolację przy swiecach ! :)

  10. lutka40 napisał/a:

    Super pomysł .Idealne połączenie

  11. ugotujmyto.pl napisał/a:

    Woow :) ! Moje smaki w nowej odsłonie:)! Super pomysł!!!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Możesz załączyć zdjęcie (tylko JPEG)