Łosoś w sosie musztardowo-kaparowym

Łosoś w sosie kaparowo-musztardowymŁosoś to moja ulubiona ryba. Można go przyrządzać na mnóstwo sposobów. Podanie z sosem to szybki pomysł na wzbogacenie smaku tej ryby. Sos musztardowo-kaparowy jest lekko słonawy – pyszny. Ja połączyłam łososia w sosie z gotowanymi ziemniakami i brokułami.

Składniki:

  • 4 filety z łososia bez skóry
  • 2 łyżki masła
  • 1 cytryna
  • 3 łyżki kaparów
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 150 ml śmietany 30%
  • 2 łyżeczki musztardy dijon
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Rybę solimy, pieprzymy i nacieramy skórką otartą z cytryny. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy rybę z dwóch stron (najlepiej pod przykryciem). Usmażonego łososia zdejmujemy z patelni i odkładamy na papierowy ręcznik do odsączenia. Z patelni odlewamy nadmiar tłuszczu i bez jej mycia – wsypujemy kapary – odsączone z zalewy i przepłukane. Podsmażamy przez 30 sekund i wlewamy śmietankę. Dodajemy do niej musztardę, koperek i łyżeczkę soku z cytryny, który zagęści całość. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką. Gdy zagotuje się od razu wyłączamy ogień i wkładamy łososia. Trzymamy go w sosie przez 1-2 minuty i podajemy.

Zobacz także:

FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

17 Odpowiedzi na Łosoś w sosie musztardowo-kaparowym

  1. Natalia - Poezja Smaku Ania napisał/a:

    pyszny pomysł na obiad:)

  2. Natalia - Poezja Smaku Inspirowane smakiem napisał/a:

    Widze tu dziś pyszności:)

  3. Natalia - Poezja Smaku Dzikowiec napisał/a:

    Muszę w końcu zabrać się za łososia – tak rzadko go jemy! W takim sosie wygląda przepysznie 🙂

  4. Natalia - Poezja Smaku 3 cytryny napisał/a:

    pycha! też jadłam dziś na kolację brokuły 😉 uwielbiam łososia, mam w lodówce cały słoik kaparów, więć koniecznie muszę wypróbować przepis 😉

  5. Natalia - Poezja Smaku Łasuch w kuchni napisał/a:

    Kolejna łososiowa propozycja, dzięki której może w końcu uda mi się na dobre polubić łososia 🙂

  6. Natalia - Poezja Smaku Patyska napisał/a:

    Cóż za smakowite zdjęcie! A że mam właśnie kapary do zużycia… 😉

  7. Natalia - Poezja Smaku Aneta napisał/a:

    A właśnie ostatnio chodził za mną łosoś;) zrobiłam sobie co prawda sałatkę z nim, ale twoja propozycja też wygląda kusząco;)

  8. Natalia - Poezja Smaku magda napisał/a:

    uwielbiam łososia! i intryguje mnie te sos, nigdy bowiem nie jadłam kaparów 🙂

  9. Natalia - Poezja Smaku Samantha napisał/a:

    Losos to niewątpliwie przepyszna ryba w połączeniu z tak pysznym sosem, to już wytworne danie. Wygląda bardzo kusząco i pysznie 🙂

  10. Natalia - Poezja Smaku Pastelle napisał/a:

    Niedawno zużyłam kapary do klopsików… Muszę kupić i zafundować sobie taki pyszny obiad 🙂

  11. Natalia - Poezja Smaku ugotujmyto.pl napisał/a:

    Uwielbiam łososia a ten musi fantastycznie smakować…:)!

  12. o rany, ale to musi być pyszne, nie powinnam tu zaglądać przed obiadem 🙁

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz załączyć zdjęcie (tylko JPEG)