Zapiekane jajko w kokilce

Jajko zapiekane w kokilceKto powiedział, że pyszne śniadanie musi być skomplikowane? Odgrzebałam stary przepis Nigelli Lawson (Nigella Ekspresowo) na szybkie zapiekane jajko w kokilce, aromatyzowane truflową oliwą. Sama się dziwię, że tak banalna rzecz może być tak pyszna. Oliwa nadaje daniu charakteru, a maczane chrupiące grzanki są wręcz stworzone dla jajka. Składniki dowolnie powielamy.

Składniki:

  • duże jajko (najlepiej wiejskie)
  • odrobina masła
  • łyżeczka słodkiej śmietany
  • kropla oliwy aromatyzowanej zapachem białych trufli (można zastąpić inną)
  • sól, pieprz
  • pieczywo na grzanki

Piekarnik nagrzewamy do 190°C. Kokilkę lub małą miseczkę żaroodporną smarujemy masłem. Wbijamy jajko, posypujemy solą i pieprzem, a następnie polewamy śmietanką. Na wierzch wlewamy odrobinkę smakowej oliwy. Kokilkę wstawiamy do kąpieli wodnej (czyli do większego naczynia, wypełnionego wrzątkiem do połowy kokilki) i wstawiamy całość do piekarnika. Pieczemy 12 minut. Podajemy z tostami lub grzankami – ja skropiłam pokrojoną bagietkę truflową oliwą, a następnie podpiekłam na suchej patelni grillowej.

Jajko zapiekane w kokilce

 


FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

14 Odpowiedzi na Zapiekane jajko w kokilce

  1. Inspirowane smakiem napisał/a:

    Mniaaam, uwielbiam. Aż znów bym zjadła jajko w kokilce:))

  2. Ania napisał/a:

    pysznie i szybko:)

  3. Patyska napisał/a:

    Super, zaraz sobie zrobię na śniadanie :)

  4. Łasuch w kuchni napisał/a:

    Świetna propozycja na sobotnie lub niedzielne śniadanie :-D

  5. nathalia8 napisał/a:

    Boskie!prawdziwie świateczne sniadanko:)az zglodnialam..

  6. Dzikowiec napisał/a:

    Śniadanie dawno za mną, a szkoda! Takie pyszności serwujesz!

  7. Dokładnie, a te zapiekane jejka są boskie. Ja zawsze dodaję pomidora lub pysznej szynki na dno.

  8. iza napisał/a:

    takie śniadanie to jest to ;)

  9. Samantha napisał/a:

    Pięknie podane ! :)

  10. ugotujmyto.pl napisał/a:

    …i tak właśnie wygląda pyszne śniadanko:)!

  11. Trzy cytryny napisał/a:

    Też bardzo lubię takie śniadanie, ale podobnie jak poprzedniczki dodaję różne dodatki, albo pomidory, albo szynkę, albo szczypiorek. Zdjęcia są jak zwykle cudne!

  12. Anita napisał/a:

    Wymarzone śniadanie. Lubię tak witać nowy dzień:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Możesz załączyć zdjęcie (tylko JPEG)