Masło orzechoweMasło orzechowe lubią nie tylko dzieci. My też je kochamy. Jest niezwykle uniwersalne – można jeść z nim kanapki, robić ciasteczka, przekładać naleśniki czy wafle. Świetnie też komponuje się z kurczakiem. Masło orzechowe w bardzo prosty i szybki sposób można samodzielnie przygotować w domu. Bez konserwantów i składników nie wiadomego pochodzenia – i do tego wyjdzie znacznie taniej niż w sklepie. Za każdym razem możemy użyć innego dodatku do niego, uzyskując masło smakowe – polecam cynamon, ekstrakt waniliowy lub białą czekoladę. Takie masło można przechowywać w lodówce do miesiąca czasu!

Składniki:

  • 2 szklanki orzeszków ziemnych (mogą być z puszki, a mogą być fistaszki w całości)
  • niecała łyżka oleju
  • sól do smaku
  • 1-2 łyżeczki miodu

Jeśli kupiliśmy fistaszki nie łuskane to należy obrać taką ilość, aby uzyskać 2 szklanki samych orzeszków. Jeśli korzystamy z orzeszków ziemnych z puszki to najlepiej wybrać te niesolne – sami będziemy mogli kontrolować ilość soli. Oczywiście te solone także będą się nadawały.  Orzeszki musimy podprażyć – najlepiej wysypać je na blachę i podpiec przez 10 minut w 180ºC. Możemy to również zrobić na suchej patelni. Poczekajmy, aż orzeszki przestygną (niby możemy mleć je gorące, ale stępimy noże). Następnie orzeszki mielimy przez co najmniej 10 minut w blenderze/malakserze (lub w maszynce do mięsa) z dodatkiem miodu i oleju. Jeśli mamy małą maszynę nic nie stoi na przeszkodzie aby robić to partiami. W czasie mielenia grudkowa masa, zamieni się po kilku minutach w gładką. Na końcu sprawdzamy czy masło trzeba dodatkowo dosolić (jeśli użyliśmy solonych orzeszków nie będzie to konieczne). Masło zamykamy w słoiku i przechowujemy w lodówce lub od razu zjadamy 🙂

FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych
Pamiętaj, aby pochwalić się swoimi potrawami i wypiekami wg przepisów z bloga, wstawiając zdjęcie w komentarzu poniżej. Będzie mi też bardzo miło jak zaobserwujesz mojego bloga na Instagramie i na Facebooku - każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!