Deser „Czekoladowa Trufla”

Czekoladowa truflaNie zapomniałam o dzisiejszym Dniu Czekolady. Ten dzień idealnie jest uczcić czymś intensywnie czekoladowym. Ja zrobiłam czekoladową truflę – deser składający się wyłącznie z czekolady, masła i jajek. Ciasto jest maziste, mocno czekoladowe, puszyste i bardzo syte. Nie wymaga wiele pracy – po 20 minutach elegancki deser będzie już na naszych talerzach. Wszystkiego czekoladowego czekoladożercy!

Składniki:

  • 200 g gorzkiej lub deserowej czekolady
  • 100 g masła
  • 5 jajek

Piekarnik nagrzewamy do 175ºC. Czekoladę należy rozpuścić wraz z masłem w kąpieli wodnej (na parze) lub szybciej – w mikrofalówce na małej mocy. Po rozpuszczeniu dokładnie wymieszać, aż oba składniki się połączą. W czasie gdy czekolada się roztapia możemy ubić pianę w białek. Gdy czekolada lekko przestygnie wrzucamy do niej żółtka i mieszamy łyżką do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy po trochu piany z białek i delikatnie mieszamy łyżką (nie mikserem). Wlewamy do nasmarowanej masłem tortownicy (24-26cm) i pieczemy przez 12 minut. Po wyjęciu ciasto może wydawać nam się zbyt płaskie – ale takie ma być – wystarczy naprawdę niewielki kawałek, aby być w niebie 🙂 Podajemy od razu – ciepłe, najlepiej z lodami, malinami, bitą śmietaną, syropem klonowym lub czekoladowym sosem.

PS: To mój 50 przepis na blogu 🙂


FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

11 Odpowiedzi na Deser „Czekoladowa Trufla”

  1. aga napisał/a:

    wspaniale wyglada:) prawdziwe czekoladowe cudo:)

  2. wiosenka27 napisał/a:

    To czekoladowe „szaleństwo” mnie wykończy dzisiaj bo nie nadążam oblizywac sie po każdym takim apetycznym zdjęciu

  3. asia napisał/a:

    MMMM wygląda obłłędnie

  4. karmel-itka napisał/a:

    język przykleił mi się do monitora!
    ależ rozpustny deser.

  5. Natalia napisał/a:

    Smakuje też rozpustnie 🙂 A to tylko 3 składniki 🙂

  6. Elexis napisał/a:

    Fajny przepis, uwielbiam wszystko co jest z czekoladą, na pewno wypróbuję:) Gratuluję 50 przepisu:))

  7. Marzena napisał/a:

    mmmm wygląda cudnie. Uwielbiam wszystko co ma czekoladę. Na pewno kiedyś przygotuję. Pozdrawiam 🙂

  8. Monica napisał/a:

    wygląda smakowicie

  9. Pingback: Ciasto z gorzkiej czekolady | Poezja smaku

  10. sakura napisał/a:

    Szybkie i pyszne. Idealne dla niezapowiedzianych gości. Ja podawałam wczoraj z lodami i gorącymi malinami 😉

  11. Anita napisał/a:

    O wow, zaniemówiłam:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz załączyć zdjęcie (tylko JPEG)