Budyń truskawkowy z kardamonem

Budyń truskawkowy z kardamonemBudyń truskawkowy to pomysł na pyszny, zdrowy deser lub słodki podwieczorek. Smakuje dużo lepiej niż taki z torebki, a wcale nie wymaga dużo więcej pracy – w dodatku mamy pewność, że na prawdę zawiera owoce, a nie sztuczny aromat. Truskawki, jak wiadomo, należą do jednych z najzdrowszych owoców. Budyń wzbogacony o nutkę kardamonu zyskuje jeszcze ciekawszy smak. Jest dobry zarówno na zimno jak i na ciepło – można zrobić więcej i resztę na później wstawić do lodówki.

Składniki:

  • 1 szklanka zmiksowanych truskawek
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka cukru z wanilią lub wanilinowego
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/3 łyżeczki mielonego kardamonu (można pominąć lub zastąpić cynamonem)
  • do przybrania: truskawki
  • do przybrania: kostka gorzkiej czekolady

W rondelku zagotowujemy jedną szklankę mleka wraz ze szklanką zmiksowanych truskawek i cukrem (jeśli chcemy, aby budyń był aksamitny można przetrzeć zmiksowane truskawki przez sito – ja tego nie robię). Do pozostałego mleka dodajemy mąkę ziemniaczaną, żółtko oraz kardamon (lub cynamon). Miksujemy do połączenia. Gdy mleko zacznie się gotować powoli wlewamy masę z żółtkiem i energicznie mieszamy, aż budyń zgęstnieje. Rozlewamy do miseczek i odstawiamy do przestudzenia. Budyń truskawkowy dekorujemy truskawkami i gorzką czekoladą startą na tarce. Jeśli lubicie budynie, a nie przepadacie za owocowymi smakami, polecam także budyń czekoladowy.

Budyń truskawkowy z kardamonem

Zobacz także:

FavoriteLoadingDodaj przepis do ulubionych

20 Odpowiedzi na Budyń truskawkowy z kardamonem

  1. Natalia - Poezja Smaku Marcelina napisał/a:

    Uwielbiam budyń na ciepło, ledwo ostygnie a ja już chcę zanurzyć w nim łyżkę 🙂 a taki domowej roboty to już bajka! PS. Świetne te naczynka masz 🙂

  2. Natalia - Poezja Smaku Marzena napisał/a:

    Apetycznie się prezentuje:-) I super, że zrobiony nie z proszku;-)

  3. budyń najlepszy jaki może być, czyli taki robiony w domu, a nie sztuczny z torebki 🙂

  4. Natalia - Poezja Smaku gin napisał/a:

    O mniam, taki budyń to prawdziwa rozkosz 🙂

  5. Natalia - Poezja Smaku zufik napisał/a:

    ostatnio też taki robiłam, dodanie kardamonu super pomysł!

  6. Natalia - Poezja Smaku Łucja napisał/a:

    Ależ bym zjadła 🙂 Zdjęcia bardzo apetyczne 😀

  7. Natalia - Poezja Smaku Patyska napisał/a:

    Nie jestem budyniożercą, ale temu budyniowi bym nie odmówiła 😉

  8. Natalia - Poezja Smaku napiecyku napisał/a:

    Nie przepadam za budyniami owocowymi, ale ten to co innego 🙂

  9. Natalia - Poezja Smaku iza napisał/a:

    z kardamonem musi smakować wybornie

  10. Natalia - Poezja Smaku judik napisał/a:

    Najlepszy taki domowy budyń!! 🙂 Mam takie same kokilki 🙂

  11. Natalia - Poezja Smaku Kuchnia u Krysi napisał/a:

    Bardzo smakowicie wygląda. Wolę taki domowy budyń niż kupny. Chenie zrobię, bo nabrałam takiej chęci… mniam 🙂

  12. Natalia - Poezja Smaku Kaś napisał/a:

    oj kusisz nim!

  13. Natalia - Poezja Smaku Ola in the kitchen napisał/a:

    Zdecydowanie budyń czy kisiel zrobiony domowym sposobem są smaczniejsze i przynajmniej wiemy co jemy 😀

  14. Natalia - Poezja Smaku wenus-lifestyle napisał/a:

    Mniam, muszę sobie taki zrobić 😀

  15. Natalia - Poezja Smaku Królowa Karo napisał/a:

    Muszę spróbować – może juniorowi zasmakuje, bo coś nie mogę go przekonać do budyniu.

  16. Przepyszny deser i nutka kardamonu jak najbardziej wskazana 🙂

  17. Natalia - Poezja Smaku dżemdżus napisał/a:

    Niedawno natknęłam się na kisiel truskawkowy, teraz na budyń i sama się dziwię czemu to ja na to nie wpadłam. Genialne i proste wykorzystanie truskawek. 🙂

  18. Natalia - Poezja Smaku Magda C. napisał/a:

    Uwielbiam budyń, ale takiego to ja jeszcze nie jadłam. Muszę spróbować, bo wygląda cudnie!

  19. Natalia - Poezja Smaku JustInka napisał/a:

    Lubię budyń, ale takiego jeszcze ani nie robiłam, ani nie jadłam!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz załączyć zdjęcie (tylko JPEG)